töltött zöldség töltött burgonya

Gombás raguval töltött burgonya kaporszósszal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gombagasztro

Gombás raguval töltött burgonya kaporszósszal

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Töltött burgonya

250g csiperkegomba

53 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
40g kolbász

181 kcal
200g burgonya

116 kcal
70g tejföl

139 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Kaporszósz

180g kapor

77 kcal
15g finomliszt

55 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 1003 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Töltött burgonya

500g csiperkegomba

107 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
80g kolbász

362 kcal
400g burgonya

231 kcal
140g tejföl

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Kaporszósz

360g kapor

155 kcal
30g finomliszt

109 kcal
80g tejföl

158 kcal

Összesen 2004 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Töltött burgonya

29.2g csiperkegomba

6 kcal
5.8g császárszalonna

23 kcal
4.7g kolbász

21 kcal
23.3g burgonya

13 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Kaporszósz

21g kapor

9 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
4.7g tejföl

9 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
71 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2574.5 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
516 mg
Vas
15 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
1221 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
603.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
837 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 1003 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.3 g

Zsír

Összesen
141.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5149.1 g
Cink
9 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1032 mg
Vas
30 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
1191 mg
Nátrium
2442 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1206.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1673 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
377 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
688 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 2004 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 115 kcal

Hozzávalók

Töltött burgonya

500 g csiperkegomba
100 g császárszalonna (kockázott)
80 g kolbász (fél szár)
4 db burgonya
140 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj

Kaporszósz

2 csokor kapor
2 ek finomliszt
4 ek tejföl

Elkészítés

Töltött burgonya

A csiperkegombát apró kockákra vágjuk és folyadékvesztésig pároljuk, majd pirítjuk és sózzuk, borsozzuk.
Az apró kockára vágott császárszalonnát saját zsírjában megpirítjuk, hozzáadjuk a kockázott kolbászt és a pirított gombát. Tovább pirítjuk, majd félretesszük.
A főtt burgonyák tetejét levágjuk, közepüket kivájjuk és beletöltjük a szalonnás-kolbászos-gombás ragut. Egy kanál tejfölt teszünk a burgonyákra, megszórjuk reszelt sajttal és sütőben a sajt pirulásáig, kb. 20-25 percig sütjük.

Kaporszósz

A kaporszószhoz a kaprot apróra vágjuk, kevés olajon, állandó keverés mellett dinszteljük. Meghintjük a liszttel, kevés folyadékot adunk hozzá és állandó keverés mellett mártás állagúra főzzük. Sózzuk, borsozzuk és a legvégén hozzákeverjük a tejfölt. Összeforraljuk és frissen tálaljuk a töltött burgonyák mellé.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 820
Feltöltés dátuma: 2022. június 29.