Gombás-kelbimbós gyors egytálétel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Edlzoltan
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
5g vaj33 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g laskagomba29 kcal
-
150g kelbimbó58 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
17g parmezán sajt65 kcal
Összesen
302
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
14g vaj100 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
300g laskagomba88 kcal
-
450g kelbimbó174 kcal
-
3g kakukkfű3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
300g fehérbor246 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
Összesen
909
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1g vaj7 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
19.4g vöröshagyma7 kcal
-
21.6g laskagomba6 kcal
-
32.4g kelbimbó13 kcal
-
0.2g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
21.6g fehérbor18 kcal
-
3.6g parmezán sajt14 kcal
Összesen
65
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.6 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 997.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 291 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 361 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 362.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 123 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 240 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 135 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 681 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2150 micro
Összesen
302
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.8 g
Zsír
-
Összesen 26.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2992 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 874 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 224 mg
-
Foszfor 1083 mg
-
Nátrium 764 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.5 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1086.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 366 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 368 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 721 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 404 micro
-
Kolin: 246 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 2043 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6450 micro
Összesen
909
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 78.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 464 micro
Összesen
65
kcal
Hozzávalók
-
1 gerezd fokhagyma
-
3 közepes db vöröshagyma
-
3 csipet só
-
3 csipet bors
-
3 dl fehérbor
Elkészítés
- A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és kevés vajon vagy egyéb zsiradékon (ízlés szerint) üvegesre pirítjuk.
- Miközben a hagyma pirul, félbevágjuk a kelbimbót, és apróra szeleteljük a laskagombát. Fagyasztott kelbimbó esetén ügyeljünk rá, hogy alaposan át legyen mosva és ki legyen engedve.
- Ha a hagyma már üveges, mehetnek rá a zöldségek és a fűszerek. A kakukkfüvet nem kell sajnálni, a végén jó íze lesz tőle, akár friss szálban vagy szárított formában is hozzáadhatjuk.
- Némi pirítás után felöntjük az egészet a fehérborral (lehetőség szerint valami száraz fehéret válasszunk, én egy jó Irsai Olivért vagy egy Olaszrizlinget javasolnék), majd lefedve pároljuk 10-15 percig.
- A fedő levétele után érdemes elforralni a maradék folyadékot, ki-ki ízlése szerint hagyhat némi szaftot. Ezután még melegen érdemes ráreszelni a parmezán vagy egyéb más sajtot, illetve ha reggelinek készül, akár egy tükörtojást is lehet ráütni.
- Tepsi mérete: 20X30X6
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 1428
- Feltöltés dátuma: 2020. április 24.
Ajánló
Ha esetleg tartalmasabbá szeretnénk tenni, érdemes mellé készíteni egy adag rizst vagy bulgurt, úgy összekeverve vagy rétegezve már igencsak laktató főétel válik belőle.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Edlzoltan
2 recept
Szeretem a viszonylag gyorsan elkészíthető, könnyed vegetáriánus fogásokat, amiknek karakteres ízük van, és villásreggeliként vagy ebédként is megállják a helyüket. Ez a recept pont ilyesmi. Gyorsan össze lehet dobni, és a hozzávalók is könnyen beszerezhetőek akár szezonon kívül is.