felfújtak sós felfújt

Gombás felfújt Salamon Csillától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A gombás felfújthoz

63g finomliszt

228 kcal
38g margarin

269 kcal
14g tojás

17 kcal
6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
70g gomba

15 kcal
55g tojás

69 kcal
15g tejföl

30 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 902 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A gombás felfújthoz

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
280g gomba

60 kcal
220g tojás

277 kcal
60g tejföl

119 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3608 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A gombás felfújthoz

16.4g finomliszt

60 kcal
9.8g margarin

70 kcal
3.6g tojás

5 kcal
1.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

13.1g füstölt-főtt tarja

24 kcal
18.3g gomba

4 kcal
14.4g tojás

18 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13.1g sajt

46 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
59.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2054.5 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
391 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
1114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
180.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 902 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.8 g

Zsír

Összesen
239.5 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8217.8 g
Cink
12 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
1566 mg
Vas
10 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1780 mg
Nátrium
4456 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
214 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
721.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2320 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
259 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
850 mg
Retinol - A vitamin:
2238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
989 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1268 micro

Összesen 3608 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

A gombás felfújthoz

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin
1 db tojás
3 ek víz (hideg)
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg füstölt-főtt tarja
280 g gomba (szeletelt)
4 db tojás
3 ek tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
20 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A gombás felfújthoz

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliába becsomagolva, 1 órára a hűtőbe tesszük.
A sajtot lereszeljük, a vöröshagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk.
A tarját 1 cm-es csíkokra vágjuk. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, majd a tejföllel krémesre keverjük.
A sütőt előmelegítjük. Egy kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, és kibéleljünk a tésztával úgy, hogy 3-4 cm-es pereme legyen.
10 percig sütjük, majd a tésztán elrendezzük a tarját és a gombaszeleteket, ezután ráborítjuk a tojást. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és a hagymaszeletekkel.
Tovább sütjük 30 percig. Ha készen van, kapcsoljuk le a gázt, és további 5 percig hagyjuk bent, majd kivesszük, és a formában hagyjuk kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3024
Feltöltés dátuma: 2012. július 19.