tészta cukkinis tészta

Gombás-cukkinikrémes spagetti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Kokocikutya

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
195g cukkini

31 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g mustár

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
780g cukkini

126 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g mustár

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 2575 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
36.6g cukkini

6 kcal
18.8g csiperkegomba

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g mustár

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
23.5g spagetti tészta

87 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
901 g
Cink
3 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
145 mg
Vas
6 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
66 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
365 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
802 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4587 micro

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.7 g

Zsír

Összesen
50.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3603.8 g
Cink
13 mg
Szelén
363 mg
Kálcium
581 mg
Vas
25 mg
Magnézium
496 mg
Foszfor
1850 mg
Nátrium
265 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
441.2 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1460.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
775 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1533 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3210 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18348 micro

Összesen 2575 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
861 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
2 nagy db cukkini
40 dkg csiperkegomba
7 gerezd fokhagyma
1 nagy db vöröshagyma
2 teáskanál mustár
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 ml főzőtejszín (elhagyható)
500 g spagetti tészta

Elkészítés

A cukkinit, vöröshagymát, fokhagymát, gombát megpucoljuk és felaprítjuk. A cukkinit célszerűbb minél apróbbra kockázni, hogy könnyebben puhuljon meg.
Egy nagyobb lábosban, pici olajon megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát.
Hozzáadjuk a cukkinit. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ha már majdnem teljesen megpuhult a cukkini, hozzáadjuk a mustárt, összefőzzük. Ezután levesszük a tűzhelyről, és botmixerrel az egészet jól összepürésítjük.
Közben egy kisebb lábosban a felaprított gombát pici olajon megpirítjuk, megsózzuk. A gombát hozzáadjuk a cukkinis püréhez.
Visszatesszük a nagyobb lábost a tűzre. Hozzáadjuk a petrezselymet, majd a tejszínt (utóbbi elhanyagolható, amennyiben nem tesszük bele, úgy sűrűbb marad a szósz). Összefőzzük őket.
A spagettit kifőzzük. A tésztát leszűrjük, majd összekeverjük a gombás-cukkinis szósszal.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1799
Feltöltés dátuma: 2019. október 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - cukkinis tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Kokocikutya 6 recept

Nyáron mindig rengeteg cukkinink, tökünk van a kertben, és sokszor már azt se tudjuk, mit kezdjünk velük. Így egyik alkalommal kitaláltam, hogy valamilyen szószos tésztát készítek belőle - az ötletet az adta, hogy előtte elég sokszor készítettem cukkinikrémet, amit könnyen el tudtam képzelni tésztás ételhez is. Első próbálkozáskor tejszínt nem is adtam hozzá (tejérzékenységem miatt), de párom szerint így is isteni lett (nem pont így fogalmazott, de rögtön tudtam, hogy őszintén így gondolja). Laktózmentes tejszínnel vagy rizstejszínnel is elkészíthető. A recept működik tökkel is, volt, hogy vegyesen készítettem el a szószt. Érdemes kipróbálni!