egytálételek húsos egytálételek

Gombás csirkezúza hajdinával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Pogácsa

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

50perc

Összesen

65perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
150g csirkezúza

141 kcal
50g hajdina

172 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 406 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
300g csirkezúza

282 kcal
100g hajdina

343 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 813 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
26.2g csirkezúza

25 kcal
8.7g hajdina

30 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
26.2g csiperkegomba

6 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
26.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
996.9 g
Cink
6 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
77 mg
Vas
7 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
465.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
369 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 406 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
77.6 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1993.8 g
Cink
13 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
155 mg
Vas
14 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1095 mg
Nátrium
263 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
930.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
739 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2506 micro

Összesen 813 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
30 dkg csirkezúza
10 dkg hajdina
1 közepes db vöröshagyma
30 dkg csiperkegomba
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál fűszerpaprika
1 gerezd fokhagyma
3 dl víz (kb.)
só ízlés szerint

Elkészítés

A csirkezúzát megtisztítjuk, félbevágjuk. A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk. Kevés olajon megpároljuk a hagymákat, rádobjuk a zúzát, mehet rá a pirospaprika, kevés víz (nyáron egy zöldpaprika, paradicsom). Megsózzuk, puhára főzzük. Már egyre ritkábban használom a kuktát, de ez mindig abban készül, így is majdnem 1 óra.
A hajdinát megmossuk, lecsepegtetjük, serpenyőben szárazon megpirítjuk, ilyenkor kicsit kipattog. Ráöntjük a zúzapörköltet lével együtt, megkóstoljuk, ha kell, még utánasózunk, lefedjük, és nagyon kicsi lángon csendesen főzzük. Időnként ellenőrizzük, ha kell, utánatöltünk kevés vizet.
Közben a csiperkegombát nagyobb darabokra vágjuk, erős lángon megpirítjuk, és összekeverjük a serpenyőben puhuló hajdinával és zúzával. A tetejére apróra vágott petrezselyem kerül.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 1775
Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Pogácsa 391 recept

Ha kapok szép csirke- vagy pulykazúzát, mindig veszek egy nagyobb mennyiséget, elkészítem a pörköltet belőle, ami jó hosszú idő még kuktában is, és adagonként elrakom a mélyhűtőbe. Utána már csak elő kell kapni, és pillanatok alatt kész pl. a betyárleves vagy ez az egytálétel is.