édes süti gyümölcskenyér

Gluténmentes mogyorós banánkenyér csokoládéöntettel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gourmand

Gluténmentes mogyorós banánkenyér csokoládéöntettel

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

38g banán

21 kcal
8g cukor

32 kcal
13g gluténmentes lisztkeverék

43 kcal
6g kukoricakeményítő

22 kcal
1g gluténmentes sütőpor

0 kcal
8g földimogyoró

47 kcal
9g tojás

12 kcal
6g margarin

45 kcal
1g víz

0 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 245 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

450g banán

256 kcal
100g cukor

387 kcal
150g gluténmentes lisztkeverék

516 kcal
70g kukoricakeményítő

267 kcal
10g gluténmentes sütőpor

5 kcal
100g földimogyoró

567 kcal
110g tojás

138 kcal
75g margarin

538 kcal
16g víz

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2947 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

39.8g banán

23 kcal
8.8g cukor

34 kcal
13.3g gluténmentes lisztkeverék

46 kcal
6.2g kukoricakeményítő

24 kcal
0.9g gluténmentes sütőpor

0 kcal
8.8g földimogyoró

50 kcal
9.7g tojás

12 kcal
6.6g margarin

48 kcal
1.4g víz

0 kcal
4.4g étcsokoládé

24 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 245 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.3 g

Zsír

Összesen
137.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4644.6 g
Cink
6 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
930 mg
Vas
13 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
1739 mg
Nátrium
1569 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
394 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
331.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
779 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
731 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
545 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
566 micro

Összesen 2947 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

3 közepes db banán
10 dkg cukor
15 dkg gluténmentes lisztkeverék
7 dkg kukoricakeményítő
10 g gluténmentes sütőpor
10 dkg földimogyoró (pörkölt)
2 db tojás
7.5 dkg margarin
2 ek víz
5 dkg étcsokoládé (az öntethez)

Elkészítés

A banánt villával összezúzzuk, hogy viszonylag homogén legyen, a földimogyorót mozsárban összetörjük (diódarálóval ledaráljuk).
A hozzávalókat 3-4 percig keverjük, míg egy viszonylag homogén állagú keveréket kapunk.
Sütőpapírral kibélelt (25 cm-es) kalácsformába öntjük, és 5-7 percig pihentetjük.
10 percig 180 fokon (10 perc elteltével a tésztán éles késsel egy hosszanti, 1 cm mély bevágást ejtünk, hogy jobban nőjön) , majd 50 percig 160 fokon sütjük.
Fogvájóval ellenőrizzük, hogy kellően átsült, amennyiben igen, a formából kivéve, farácson hűlni hagyjuk.
A Bain marie-ban (gőz felett) megolvasztott csokoládét egyenletesen elkenjük a tetején. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25 x 10 x 8
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1033
Feltöltés dátuma: 2019. február 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcskenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Gourmand 34 recept

Ez is egy viszonylag egyszerű gluténmentes recept, a képzelet és kísérletek szüleménye. Immár csak újra össze kell dobni. Esetleg valamit még változtatni rajta...? :-)