tészta zöldséges tészta

Gluténmentes lecsós tészta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek kókuszzsír
8 közepes db tv-paprika
6 közepes db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek fűszersó
3 ek gulyáskrém
50 dkg rigatoni tészta (kukoricalisztes tészta)
2 teáskanál himalája só (tésztához)
1 ek olívaolaj (tésztához)

gyors
magyar

633

Kalória

19.6g

Fehérje

110.8g

Szénhidrátok

12.6g

Zsír

342.6g

Víz

Koleszterin

9.2g

Rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

8g kókuszzsír

67 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
150g paradicsom

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
8g fűszersó

0 kcal
8g gulyáskrém

9 kcal
125g rigatoni tészta

464 kcal
3g himalája só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 633 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

30g kókuszzsír

268 kcal
800g tv-paprika

131 kcal
600g paradicsom

108 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
33g fűszersó

0 kcal
30g gulyáskrém

35 kcal
500g rigatoni tészta

1855 kcal
12g himalája só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2530 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

1.4g kókuszzsír

12 kcal
36.6g tv-paprika

6 kcal
27.5g paradicsom

5 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
1.5g fűszersó

0 kcal
1.4g gulyáskrém

2 kcal
22.9g rigatoni tészta

85 kcal
0.5g himalája só

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4959.4 g
Cink
2 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
69 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
4382 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
342.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
186 micro
β-karotin
1015 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
768 micro

Összesen 633 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.4 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19837.6 g
Cink
9 mg
Szelén
317 mg
Kálcium
277 mg
Vas
21 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
1265 mg
Nátrium
17527 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
443.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1370.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
621 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1370 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
744 micro
β-karotin
4060 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
3071 micro

Összesen 2530 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
908.7 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
803 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
707 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Megmossuk a paprikákat, a paradicsomokat, és felvágjuk őket. Majd a hagymát megpucoljuk, és jó vékonyra felkockázzuk.
Ezután a hagymát, a kókuszzsíron üvegesre dinszteljük, és hozzáadjuk a fűszersót és a gulyáskrémet. Ezt jól összekeverjük. Majd beletesszük a paprikákat és a paradicsomokat is. Lassú tűzön puhára főzzük a lecsónkat (nem szoktam felengedni vízzel, mert a paradicsom enged annyi levet, hogy ne égjen meg a zöldség).
Közben elkészítjük a tésztát is. Sós és olívaolajos, forró vízben kifőzzük a gluténmentes tésztánkat. Ez kb. 9-12 perc alatt lesz al dente (nekem 10 perc).
Ha minden elkészült összekeverjük a tésztát a lecsóval, és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 45 perc

Lecsó és tészta, külön-külön is isteni, de együtt még jobb. Ahányszor csak tehetem, mindig készítek lecsót, és variálom kedvemre. Most a tésztára esett a választásom. Könnyű étel, nem üli el a gyomrot. Abszolút kedvenc!