palacsinta reform palacsinta

Gluténmentes kókuszos palacsinta csokiöntettel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Nihonka

Gluténmentes kókuszos palacsinta csokiöntettel

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

2perc

Összesen

17perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta tészta

8g kókuszliszt

19 kcal
1g útifű maghéj

5 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
5g rizsliszt

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
41g tojás

52 kcal
25g kókusztej

49 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
50g víz

0 kcal
1g kókuszcukor

3 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Csokiöntet

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g kókuszolaj

9 kcal
1g kókuszcukor

5 kcal

Összesen 196 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta tészta

30g kókuszliszt

78 kcal
5g útifű maghéj

19 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
20g rizsliszt

73 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
165g tojás

208 kcal
100g kókusztej

197 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
200g víz

0 kcal
3g kókuszcukor

12 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

Csokiöntet

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g kókuszolaj

36 kcal
5g kókuszcukor

20 kcal

Összesen 789 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta tészta

5.4g kókuszliszt

14 kcal
0.9g útifű maghéj

3 kcal
2.7g étkezési keményítő

10 kcal
3.6g rizsliszt

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
29.5g tojás

37 kcal
17.9g kókusztej

35 kcal
1.8g kókuszolaj

16 kcal
35.7g víz

0 kcal
0.5g kókuszcukor

2 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal

Csokiöntet

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.7g kókuszolaj

6 kcal
0.9g kókuszcukor

3 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
96.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 196 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
878 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
108 mg
Vas
6 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
386.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 789 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 139 kcal

Hozzávalók

Palacsinta tészta

2 evőkanál kókuszliszt
1 ek útifű maghéj
1 evőkanál étkezési keményítő
2 csapott ek rizsliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
3 db tojás
1 dl kókusztej
1 ek kókuszolaj
2 dl víz
1 kk kókuszcukor
1 kávéskanál vanília kivonat

Csokiöntet

1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál kókuszolaj
1 tk kókuszcukor

Elkészítés

Palacsinta tészta

Először összekeverjük a száraz összetevőket, majd egy külön tálban a tojást, kókusztejet és a többi folyékony állagú alapanyagot.
Ezután a száraz anyagokhoz fokozatosan hozzákeverjük a tojásos keveréket, még krémes állagú nem lesz a tésztánk. Tegyük félre 15-20 percre pihentetni a tésztát.
Ha letelt az idő, felforrósítjuk a palacsintasütőt, pár csepp kókuszolajjal, és merőkanálnyi tésztát öntünk a közepére, nagyjából kör alakú formát készítünk. Ha túl sűrű lenne a tészta, keverjünk bele egy kis vizet még.
Közepes tűzön aranyszínűre sütjük mindkét oldalát. Én kisebb méretűeket sütöttem, így kb. 8-10 darab lett ebből a mennyiségből.

Csokiöntet

A csokiöntet hozzávalóit egy kis tálkába tesszük, majd 20-30 mp alatt összeolvasztjuk a kókuszzsírral. Ezután jól összekeverjük, majd rácsurgatjuk a kész palacsintánkra. :-)

Sütés ideje: 2 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2243
Feltöltés dátuma: 2016. március 14.

Ajánló

Én nem szoktam tölteni, mert friss gyümölccsel tálalom, de aki szeretné, lekvárral, nutellával vagy ízlés szerint is megtöltheti.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - reform palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- babakonyha:
  - baba 18-24 hónap
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Nihonka 340 recept

Az utóbbi időben igyekszem búzaliszt- és tejmentesen étkezni, mivel nem tesz jót nekem sem a glutén, sem a laktóz. Sokan kész lisztkeveréket használnak, de mivel külföldön nem lehet hozzájutni, így magam keverem az elérhető alapanyagokból. Ilyen alkalomból készült ez a palacsinta, finom és puha, még másnap is tökéletes egy kis melegítés után.