Gesztenyetorta Szaloki Rita konyhájából
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojás
-
30 dkg porcukor
-
30 dkg finomliszt
-
0.6 dl napraforgó olaj
-
0.6 dl víz
-
1 csomag sütőpor
A krémhez
-
700 ml habtejszín
-
15 dkg cukor
-
50 dkg gesztenyemassza
555
Kalória
7.7g
Fehérje
74.1g
Szénhidrátok
25.2g
Zsír
63.5g
Víz
154.8g
Koleszterin
677mg
Rost
39.3g
Cukor
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
28g tojás35 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
38 kcal
-
5g víz0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
58g habtejszín170 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
42g gesztenyemassza75 kcal
Összesen
555
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
51g napraforgó olaj451 kcal
-
60g víz0 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A krémhez
-
700g habtejszín2044 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
500g gesztenyemassza895 kcal
Összesen
6645
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
13.7g tojás17 kcal
-
12.5g porcukor48 kcal
-
12.5g finomliszt45 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
2.5g víz0 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
29.1g habtejszín85 kcal
-
6.2g cukor24 kcal
-
20.8g gesztenyemassza37 kcal
Összesen
275
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 25.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 506.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 132 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 210 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.1 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 63.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 201 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 199 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
555
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 92.7 g
Zsír
-
Összesen 302.9 g
-
Telített zsírsav 152 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 98 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 1857 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6080.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 197 mg
-
Kálcium 1581 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 155 mg
-
Foszfor 2516 mg
-
Nátrium 1610 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 889.5 g
-
Cukor 472 mg
-
Élelmi rost 8 mg
Víz
-
Összesen 761.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2418 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 399 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 242 micro
-
Kolin: 1002 mg
-
Retinol - A vitamin: 2383 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 420 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1515 micro
Összesen
6645
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 253 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 31.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
275
kcal
Elkészítés
A tésztához
- A piskótát két részletben sütjükmeg (nekem úgy jobb,könnyebb a tésztája). Természetesen lehet egyszerre a 6 tojásból is. Értelemszerűen ha két részletben sütjük, felezzük a fönti adagot.
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét robotgéppel elkezdjük habbá verni, fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, mikor kezd habbá verődni, fokozatosan hozzáadjuk a vizet és az olajat váltakozva.
- Mikor jól fölverődött, hozzáadjuk egyenként a sárgáját, jól elkeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és sütőpapírral kibélelt tepsibe töltjük.
- Légkeveréses előmelegített sütőben 180 fokon tűzpróbáig sütjük.
- A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, a végén belereszeljük a gesztenyemasszát, és jól összedolgozzuk. Négyfelé vágjuk a tortalapot, megtöltjük a gesztenyés masszával. Tetszés szerint díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Férjem szülinapjára készítettem ezt a tortát, mopsz kutyusos, mert imádja őket. :)
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!