édes süti őzgerinc sütemény

Gesztenyés-vaníliás krémes alagút

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Békésüti

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

33g tojás

42 kcal
50g gesztenye

98 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Krém

18g vaníliás pudingpor

69 kcal
80g tej

45 kcal
80g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2g habfixáló

6 kcal
40g habtejszín

117 kcal

Összesen 392 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

165g tojás

208 kcal
250g gesztenye

490 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
400g tej

224 kcal
400g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g habfixáló

30 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 1953 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

10.6g tojás

13 kcal
16.1g gesztenye

32 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Krém

5.8g vaníliás pudingpor

22 kcal
25.7g tej

14 kcal
25.7g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
12.9g habtejszín

38 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
332 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
155.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 392 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
90.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
762 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5383 g
Cink
6 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1659 mg
Vas
11 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1927 mg
Nátrium
1457 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
243.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
776 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
793 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
742 micro

Összesen 1953 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

Piskóta

3 db tojás
250 g gesztenye (Én Eastray-t használtam, de a gesztenyemassza is jó.)
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek édesítőszer

Krém

2 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
4 dl víz
8 db édesítőszer
1 csomag habfixáló
200 ml habtejszín

Elkészítés

Piskóta

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzákeverjük a pürésített gesztenyét, a kakaóport, a sütőport és az édesítőt. Szilikonos kis kenyérformába vagy őzgerincformába öntjük, és tűpróbáig sütjük (kb. 30 perc).
Ha kész, kettévágjuk, és hagyjuk kihűlni.

Krém

A pudingot a tej és víz keverékével és az édesítővel megfőzzük. Félrerakjuk, míg teljesen kihűl.
A tejszínt kemény habbá verjük, belerakjuk a habfixálót, és hozzákeverjük a kihűlt pudingot.
A krémből tetszőleges mennyiséget a két piskóta közé kenünk, a maradékkal pedig befedjük. Hűtőben hagyjuk megszilárdulni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x13x6 cm
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2181
Feltöltés dátuma: 2015. január 16.