édes süti pudingos sütemény

Gesztenyés pudingos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Samiya

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

66g tojás

83 kcal
7g porcukor

27 kcal
30g dió

196 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g víz

0 kcal

A krémhez

50g margarin

359 kcal
30g porcukor

116 kcal
10g rum

23 kcal
50g gesztenyemassza

90 kcal
9g epres pudingpor

34 kcal
60g tej

34 kcal

A tetejére

20g tortabevonó

109 kcal

Összesen 1148 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
35g porcukor

135 kcal
150g dió

981 kcal
105g finomliszt

382 kcal
6g sütőpor

3 kcal
48g víz

0 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g rum

116 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
45g epres pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 5739 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

18.1g tojás

23 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
8.2g dió

54 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.6g víz

0 kcal

A krémhez

13.7g margarin

99 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
2.7g rum

6 kcal
13.7g gesztenyemassza

25 kcal
2.5g epres pudingpor

9 kcal
16.5g tej

9 kcal

A tetejére

5.5g tortabevonó

30 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
73.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.4 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
235 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
216 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
503 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
477 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 1148 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
89.6 g

Zsír

Összesen
368 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
139 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4917 g
Cink
11 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1177 mg
Vas
20 mg
Magnézium
453 mg
Foszfor
2029 mg
Nátrium
1078 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
497.7 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
367.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2516 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
954 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1569 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1524 micro

Összesen 5739 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 315 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
5 ek porcukor
15 dkg dió (darált)
7 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
6 ek víz

A krémhez

25 dkg margarin
15 dkg porcukor
0.5 dl rum
25 dkg gesztenyemassza
1 tasak epres pudingpor (vagy puncs)
3 dl tej

A tetejére

10 dkg tortabevonó (vagy csokoládémáz )

Elkészítés

A tésztához

A pudingot a tejjel sűrűre főzzük. Félretesszük hűlni.
A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, közben hozzáadjuk a vizet is.
A liszttel és sütőporral elkevert darált diót belekeverjük a tojásos masszába. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan beleforgatjuk.
Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt, kivajazott tepsiben 2 lapot sütünk belőle.
A margarint a porcukorral és a rummal jól kikeverjük, egyik felét a kihűlt pudinggal elvegyítjük, a másik felébe beledolgozzuk a gesztenyemasszát.
Az egyik lapra rákenjük a gesztenyés krémet, arra pedig a pudingos krémet és befedjük a másik lappal.
Tetejére csokoládémázt öntünk. Pár órára hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 423
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 33186
Feltöltés dátuma: 2011. október 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Samiya 66 recept

A fincsi.hu-n találtam ezt a receptet. Puncs pudinggal írja, én most epressel készítettem el. Igazából nagy különbség nincs a kettő között. :) Talán annyi, hogy az epres kicsit elnyomja a gesztenye ízét, de finom mind a kettővel. :)