Gesztenyés ombre torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
urbine75
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 20% Zsír
Piskóta hozzávalói:
-
37g tojás46 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
13g finomliszt49 kcal
-
0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Krém a töltéshez:
-
8g víz0 kcal
-
1g zselatin3 kcal
-
42g gesztenyemassza75 kcal
-
2g porcukor9 kcal
-
2g rumaroma0 kcal
-
67g habtejszín195 kcal
Díszítéshez:
-
21g margarin149 kcal
-
42g porcukor161 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
713
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 20% Zsír
Piskóta hozzávalói:
-
440g tojás554 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
160g finomliszt582 kcal
-
0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Krém a töltéshez:
-
100g víz0 kcal
-
10g zselatin34 kcal
-
500g gesztenyemassza895 kcal
-
28g porcukor108 kcal
-
20g rumaroma0 kcal
-
800g habtejszín2336 kcal
Díszítéshez:
-
250g margarin1793 kcal
-
500g porcukor1935 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
8547
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 20% Zsír
Piskóta hozzávalói:
-
15.2g tojás19 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
5.5g finomliszt20 kcal
-
0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Krém a töltéshez:
-
3.5g víz0 kcal
-
0.3g zselatin1 kcal
-
17.3g gesztenyemassza31 kcal
-
1g porcukor4 kcal
-
0.7g rumaroma0 kcal
-
27.7g habtejszín81 kcal
Díszítéshez:
-
8.7g margarin62 kcal
-
17.3g porcukor67 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
296
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 41 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 286.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.6 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 80.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 408 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 394 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 167 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
713
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 101.2 g
Zsír
-
Összesen 492.4 g
-
Telített zsírsav 205 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 184 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 76 g
-
Koleszterin 2328 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3435.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 181 mg
-
Kálcium 809 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 146 mg
-
Foszfor 1440 mg
-
Nátrium 840 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 943.2 g
-
Cukor 632 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 963.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4899 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 34 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 502 micro
-
K vitamin: 256 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 258 micro
-
Kolin: 1320 mg
-
Retinol - A vitamin: 4732 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2005 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1976 micro
Összesen
8547
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 119 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 33.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 164 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
296
kcal
Hozzávalók
Piskóta hozzávalói:
-
8 db tojás
-
8 csapott ek cukor
-
8 púpozott ek finomliszt
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
Krém a töltéshez:
-
1 dl víz
-
10 g zselatin
-
50 dkg gesztenyemassza
-
4 ek porcukor
-
20 ml rumaroma
Díszítéshez:
Elkészítés
Piskóta hozzávalói:
- 4 lapot sütök, laponként 2 tojásfehérjét habbá verünk 2 ek cukorral, hozzáadjuk a sárgákat, belekeverünk 2 ek lisztet, késhegynyi szódabikarbónát, és ételfestékkel színezzük. / Én laponként késhegynyi ételfestéket kevertem bele, mind a négybe más-más színűt/.
- Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában kisütjük.
Krém a töltéshez:
- A forró vízben a zselatint feloldjuk.
- A gesztenyemasszát összekeverjük a porcukorral, ízlés szerinti rumaromával. Belecsurgatjuk a kihűlt zselatint, s hozzákeverjük a habbá vert tejszínt.
- Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. Vékonyan bekenjük a tetejét és az oldalát is.
Díszítéshez:
- A margarint kikeverjük a porcukorral, négyfelé osztjuk, ételfestékkel díszítjük /az árnyalatoknak megfelelően/, és csillagcsöves nyomózsákból kinyomva díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2615
- Feltöltés dátuma: 2014. április 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
urbine75
11 recept
Már régóta szerettem volna kipróbálni ezt a díszítési technikát.