aprósütemény hókifli

Gesztenyés kifli Winti konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
38g margarin

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g dió

82 kcal
2g citromhéj

1 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Gesztenyés töltelék

63g gesztenyemassza

112 kcal
1g rumaroma

0 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 836 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g dió

327 kcal
6g citromhéj

3 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Gesztenyés töltelék

250g gesztenyemassza

448 kcal
2g rumaroma

0 kcal
4g porcukor

15 kcal

Összesen 3338 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

27.9g finomliszt

101 kcal
16.7g margarin

120 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
5.6g dió

36 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
6.1g tojás

8 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal

Gesztenyés töltelék

27.9g gesztenyemassza

50 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.5 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 836 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48 g

Zsír

Összesen
168.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1142.2 g
Cink
4 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
153 mg
Vas
6 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
89 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
407.2 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
108.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1383 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
1304 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
939 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 3338 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 371 kcal

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin (vagy 12 dkg zsír)
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg dió
1 citromból nyert citromhéj
1 db tojás
1 db tojássárgája

Gesztenyés töltelék

25 dkg gesztenyemassza
2 ml rumaroma (ízlés szerint)
2 teáskanál porcukor

Elkészítés

Tészta

A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, és összemorzsoljuk.
Mikor már kezd morzsalékos lenni, hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, darált diót és a reszelt citromhéjat.
Ezután jó alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a kissé felvert tojást és tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk (egy kicsit lágyabb lesz a tészta).
A tésztát fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük kb. 30 percig.

Gesztenyés töltelék

A gesztenyemasszát krumplinyomón átnyomjuk, vagy lereszeljük, majd porcukorral és rummal ízesítjük. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl lágy a töltelék!
A hűtőből kivett tésztát vékonyra nyújtjuk, majd kb. 8 cm-es köröket szaggatunk (pl. pogácsaszaggatóval). Ezután mindegyik tésztára kb. egy mokkáskanálnyi tölteléket teszünk, majd szorosan feltekerjük.
Végül sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a megtöltött kifliket, majd előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
A megsült kifliket porcukorba forgatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 124
Tegnapi nézettség: 59
7 napos nézettség: 245
Össznézettség: 50400
Feltöltés dátuma: 2014. november 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - hókifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

A gesztenyés süteményeknek nagy sikere van a családunkban. Ezt a kiflit szívesen készítem ünnepek alkalmával is, mivel egyszerűen elkészíthető, és napokig eláll. És nem utolsó sorban nagyon finom.