egytálételek rakott karfiol

Gerslivel rakott karfiol

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

2adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg karfiol
10 dkg gersli
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
2 db tojás
2 dl tejföl
10 dkg gombakonzerv
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
5 dkg sajt

gyors
magyar

677

Kalória

24.6g

Fehérje

59g

Szénhidrátok

40.4g

Zsír

394.4g

Víz

269.8g

Koleszterin

12.9g

Rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

250g karfiol

25 kcal
50g gersli

176 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g gombakonzerv

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 677 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

500g karfiol

50 kcal
100g gersli

352 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g gombakonzerv

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1354 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

36.6g karfiol

4 kcal
7.3g gersli

26 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
14.6g paradicsom

3 kcal
8.1g tojás

10 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
7.3g gombakonzerv

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
3.7g sajt

13 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1453.7 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
352 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
466 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
394.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 677 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
80.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2907.5 g
Cink
7 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
703 mg
Vas
8 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
965 mg
Nátrium
933 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
118 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
788.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
645 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
553 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
976 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
906 micro

Összesen 1354 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
377 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A gerslit 2,5-szeres mennyiségű vízbe áztatjuk kb. másfél órára. Ha letelt az idő, megsózzuk, és főzni kezdjük. Ha magába szívta a vizet és megpuhult, akkor hagyjuk pihenni az étel összeállításáig.
A karfiolt enyhén sós vízben puhára főzzük.
A hagymát, paradicsomot felkarikázzuk.
A tojást kikeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
Jöhet az összeállítás: a karfiol felét egy olajjal kikent tepsibe lerakjuk. Eloszlatjuk rajta a gerslit, a gombát. Erre jöhetnek a karikázott hagymák és paradicsomok. Enyhén sózzuk, oregánóval meghintjük. A tojásos tejföl 2/3-ával befedjük.
Ezután betakarjuk a karfiol másik felével, elkenjük rajta a tojásos tejföl maradékát és 5 dkg reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23*15*6

A karfiolnak épp szezonja van, hát szerettem volna valami ízleteset, de egészségeset készíteni. A gombát a hűtőben találtam, már csak félig volt a konzerves doboz, gondoltam beleteszem. És milyen jól tettem! A rizs helyett pedig céltudatos választás volt a gersli. Ízletes, laktató, és mégis könnyű és egészséges! Jó étvágyat hozzá!