szósz pesto

Genovai pesto Grandevu konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Grandevu

2adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
59% Zsír

12g bazsalikom

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g fenyőmag

91 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 535 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
59% Zsír

24g bazsalikom

6 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
27g fenyőmag

182 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1069 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
59% Zsír

12.5g bazsalikom

3 kcal
3.1g fokhagyma

4 kcal
14.1g fenyőmag

95 kcal
15.6g parmezán sajt

61 kcal
44.3g olívaolaj

391 kcal
0g só

0 kcal
10.4g citromlé

2 kcal

Összesen 556 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
59% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
207 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 535 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
59% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
111.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1273.2 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
414 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1362 micro

Összesen 1069 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
59% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
57.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
663.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
216 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
710 micro

Összesen 556 kcal

Hozzávalók

2 marék bazsalikom (friss)
2 gerezd fokhagyma
3 ek fenyőmag (vagy más olajos mag)
0.3 bögre parmezán sajt
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé

Elkészítés

A bazsalikom leveleit megmossuk, leszárítjuk. Mozsárba tesszük a sót, a fokhagymával, és sima pasztává dolgozzuk.
A hozzájuk adott fenyőmaggal, illetve a kisebb adagokban hozzájuk zúzott bazsalikommal szintén eldolgozzuk. Az olívaolajból egyszerre mindig csak annyit löttyintünk hozzá, hogy kenhető massza állagot kapjunk.
Legvégül a parmezánt keverjük bele lazán, és a citromlével igazítunk az ízeken. Tésztával, parmezánnal, frissen pirított fenyőmaggal kínáljuk.

Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 704
Feltöltés dátuma: 2021. november 15.