húsételek fűszeres húsok

Fűszeres szárnyas sült

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Walaky

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

80perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

321g csirkeszárny

380 kcal
30g ketchup

30 kcal
5g gulyáskrém

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
11g sertészsír

101 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 553 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

1284g csirkeszárny

1521 kcal
120g ketchup

121 kcal
20g gulyáskrém

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
45g sertészsír

406 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2218 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

73g csirkeszárny

86 kcal
6.8g ketchup

7 kcal
1.1g gulyáskrém

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
3.4g fokhagyma

5 kcal
2.6g sertészsír

23 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.8g víz

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
874.7 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
444 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
215.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 553 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
146.4 g

Zsír

Összesen
149.7 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
926 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3498.7 g
Cink
11 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
242 mg
Vas
5 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1141 mg
Nátrium
1775 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
860.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
713 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14474 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 2218 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
823 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 126 kcal

Hozzávalók

12 db csirkeszárny (nagyobb)
8 ek ketchup
2 ek gulyáskrém
0.5 kávéskanál bors (őrölt)
1 teáskanál majoranna
2 teáskanál szárnyas fűszerkeverék
1 fej fokhagyma
3 ek sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
1 kávéskanál ételízesítő
0.5 dl víz

Elkészítés

A sütést megelőző este mindent bekészítünk egy tepsibe, amelyben kényelmesen elférnek a húsok.
Először a zsírt szétkenjük a tepsi alján, egyenletesen rászórjuk a megtisztított, karikára szeletelt vöröshagymákat. Beszórjuk az ételízesítővel, félretesszük.
Egy tálba rakjuk a többi hozzávalót - a szárnyak kivételével -, s alaposan összekeverjük őket (a fokhagymákat átnyomva).
A szárnyakat megtisztítjuk, háromszög alakúra hajtjuk mindegyiket (bizonyára van ennek egy speciális kifejezése), s alaposan megmártogatjuk a fűszeres masszában mindegyiket - ne féltsük a kezeinket, bátran segítsük rájuk kézzel a masszát!
A megmártogatott húsokat ráhelyezzük a hagymakarikákra, az esetlegesen kimaradt masszát még elosztjuk a húsok tetején, majd fóliával lefedjük, s egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Így jól átjárják az ízek a húsokat.
Másnap kivesszük, amikor sütni szeretnénk. Mivel alaposan lefóliáztuk, mehet is a sütőbe.
Először 200 fokra állítjuk a sütőt, amikor már serceg, akkor mérsékeljük 150 fokra. Körülbelül 60 percig sütjük így, majd levesszük a fóliát, meglocsolunk minden szárnyat, s légkeveréssel megpirítjuk, miközben a fölösleges lé is távozik.
Ha elkészült a kívánt állagra, lekapcsoljuk a sütőt, kivesszük a tepsit, rövid ideig állni hagyjuk, de ne hűljön ki, s tetszőleges körettel, savanyúsággal, salátával tálalható.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x36x5
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 34 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2495
Feltöltés dátuma: 2015. november 13.

Ajánló

Ezeket a ropogós szárnyakat fogyaszthatjuk friss kenyérrel is, hozzá zöldségféléket, savanyúságot, salátaféléket. Ha körettel fogyasztjuk, leginkább a burgonyapüré, illetve tört burgonya illik, a sűrű szaftjával meglocsolva. De más körettel is kiváló! Ízlés szerint! :) A sűrű szaftot ki ne öntse senki, aki elkészíti! Ha kiöntjük még folyékony állagában egy laposabb, lefedhető tálkába, hűtőbe tesszük, megdermed - az alja kissé kocsonyás lesz, ha marad benne egy kis nedvesség, egyébként nem, csupán könnyen kenhető -, ezután friss kenyérre kenve mennyei eledel annak, aki szereti a sült hús zsírokat, s nem fél tőlük! :) Készíthetünk még belőle tejszínes mártást, kis kiegészítéssel, lehet például egy jó kis krumplileves alapja, s még sorolhatnám... Egy kis fantázia kell csak hozzá!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Walaky 186 recept

Ezt nagyon régen, egy kísérletező kedvemben lévő napon találtam ki... Nagyon finom lett... Így kedvencünkké is vált... Sűrű, fűszeres szaftja is lesz, azt nem szabad kiönteni... Rengeteg módon felhasználható... A hús bőre ropogós, belül ízes, omlós...