halételek keszegreceptek

Fűszeres sült keszeg sonkakrémes krumplicsónakkal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Fűszeres sült keszeg sonkakrémes krumplicsónakkal

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A fűszeres halhoz

200g keszeg

152 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
10g olívaolaj

88 kcal

A sonkakrémes krumplicsónakhoz

125g burgonya

72 kcal
38g sonka

52 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 659 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A fűszeres halhoz

800g keszeg

610 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

A sonkakrémes krumplicsónakhoz

500g burgonya

289 kcal
150g sonka

207 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 2635 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A fűszeres halhoz

41.7g keszeg

32 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal

A sonkakrémes krumplicsónakhoz

26.1g burgonya

15 kcal
7.8g sonka

11 kcal
5.2g tömlős krémsajt

9 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
5.2g tejföl

10 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1341.6 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
493 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
198.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
1186 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
1099 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1021 micro

Összesen 659 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
150.2 g

Zsír

Összesen
132.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5366.4 g
Cink
10 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
446 mg
Vas
16 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2495 mg
Nátrium
1974 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
197.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
794.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
554 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
4742 micro
K vitamin:
793 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
402 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
4396 micro
β-crypt
496 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4083 micro

Összesen 2635 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
247 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

A fűszeres halhoz

80 dkg keszeg
hal fűszerkeverék ízlés szerint
15 dkg finomliszt
2 ek fűszerpaprika
5 ek olívaolaj

A sonkakrémes krumplicsónakhoz

5 db burgonya
15 dkg sonka
10 dkg tömlős krémsajt
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál paprikakrém
3 ek olívaolaj
5 ek tejföl

Elkészítés

A fűszeres halhoz

A halakat befűszerezzük a halfűszerrel, és pár órára állni hagyjuk.
Addig előkészítjük a krumplicsónakhoz szükséges tölteléket.
Egy darabban lévő sonkát ledaráljuk, és összekeverjük a tömlős/nyomós sajttal, szárított petrezselyemmel, a pirosarannyal, melyből egy masszát kapunk.
A krumplikat héjában előfőzzük (félfövés).
Mikor a krumplik kihűltek, meghámozzuk őket, és félbe vágjuk, belsejüket óvatosan kikaparjuk, majd enyhén megsózzuk, és beletöltjük a masszánkat.
A lisztet a pirospaprikával kikeverjük, és a halakat beleforgatjuk.
Egy tepsibe olívaolajat öntünk, és belefektetjük a halszeleteket.
Egy másik tepsibe a krumplikat tesszük, szintén egy kis olívaolajat öntünk alá.
Először a krumplikat tesszük be az előmelegített sütőbe, a tepsit alufóliával letakarjuk, mikor már úgy érezzük, hogy a krumpli teljesen megsült, kivesszük, és mindegyik tetejére egy kis tejfölt kenünk, majd visszatesszük még picit fólia nélkül.
Ezt követően sütjük meg a halat, szintén alufóliával letakart tepsiben, sülés közben párszor megforgatjuk, a végén az alufóliát levesszük róla, és úgy is sütjük még pirosra egy kicsit.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9808
Feltöltés dátuma: 2010. december 21.