húsételek sült csirke

Fűszeres-hagymás-sörös csirkecomb

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Mercedes

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

90perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

220 °C

sörös

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5g mustár

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
38g sör

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 648 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
20g mustár

12 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g sör

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2594 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

49g csirkecomb

55 kcal
33.3g vöröshagyma

12 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
7.4g füstölt szalonna

48 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g mustár

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7.4g sör

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
51.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.5 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
275.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 648 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.3 g

Zsír

Összesen
204.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
619 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2489.8 g
Cink
10 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
253 mg
Vas
6 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1190 mg
Nátrium
730 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1102 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 2594 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

4 db csirkecomb
4 nagy fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
15 dkg füstölt szalonna
2 ek napraforgó olaj
4 tk cayenne paprika
2 ek mustár
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
4 db babérlevél
1.5 dl sör
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 teáskanál petrezselyem

Elkészítés

A combokat megmossuk, leszárítjuk, majd először sóval és a cayenne borssal bedörzsöljük, ezután fűszerezzük be az frissen őrölt borssal, köménnyel, húsfűszerrel, majd a mustárral.
A szalonnaszeleteket egy tűzálló edénybe tesszük, majd ráfektetjük a combokat, majd mellédobáljuk a hámozott, 4 felé vágott hagymát, a kettévágott fokhagymát és a babérleveleket.
Alufóliával szorosan letakarjuk, betesszük a sütőbe. 200 fokos sütőben 45 percig pároljuk.
Ezután kivesszük, a sörrel meglocsoljuk, majd letakarva további 10 percig pároljuk. Levesszük a fóliát, 220 fokra emeljük a hőmérsékletet, és így sütjük tovább 30-35 percig, még szép piros nem lesz a csirkecomb. Közben többször locsolgassuk a pecsenyelével.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 300
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 13411
Feltöltés dátuma: 2012. október 15.