Fűszeres csirke-fajitas

Name: Fűszeres csirke-fajitas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 800 g Csirkemellfilé; 2 dl Napraforgó olaj; 3 ek Fűszerpaprika; 2 ek Fokhagymapor; 1 ek Római kömény; 1 teáskanál Ánizs; 1 teáskanál Cayenne paprika; 2 teáskanál Gyömbérpor; 1 csokor Koriander; 2 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 lime-ból nyert Limelé; 2 közepes db Lilahagyma; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 nagy db Paradicsom; 1 közepes db Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Koriander; 0 lime-ból nyert Limelé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Chilipehely

Gerzsenyi Flóra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Fajitas

800 g csirkemellfilé
2 dl napraforgó olaj
3 ek fűszerpaprika
2 ek fokhagymapor
1 ek római kömény
1 teáskanál ánizs
1 teáskanál cayenne paprika
2 teáskanál gyömbérpor
1 csokor koriander
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 lime-ból nyert limelé

Sült paprikák

2 közepes db lilahagyma
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Salsa

3 nagy db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
koriander ízlés szerint
0.5 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál chilipehely

Tálalás

716

Kalória

49g

Fehérje

22.9g

Szénhidrátok

48.9g

Zsír

488.4g

Víz

146g

Koleszterin

6.3g

Rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

Fajitas

200g csirkemellfilé

240 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
8g koriander

2 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g limelé

2 kcal

Sült paprikák

45g lilahagyma

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Salsa

135g paradicsom

24 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g koriander

0 kcal
4g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Tálalás

Összesen 716 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

Fajitas

800g csirkemellfilé

960 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
30g koriander

7 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g limelé

7 kcal

Sült paprikák

180g lilahagyma

66 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Salsa

540g paradicsom

97 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g koriander

0 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Tálalás

Összesen 2868 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

Fajitas

31.1g csirkemellfilé

37 kcal
6.6g napraforgó olaj

58 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1.2g koriander

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g limelé

0 kcal

Sült paprikák

7g lilahagyma

3 kcal
8.9g piros kaliforniai paprika

2 kcal
8.9g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
8.9g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Salsa

21g paradicsom

4 kcal
3.5g lilahagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.5g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Tálalás

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2024.1 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
528 mg
Nátrium
1272 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
488.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
232 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
176 micro
β-karotin
2622 micro
β-crypt
435 micro
Likopin
3474 micro
Lut-zea
987 micro

Összesen 716 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
196.1 g

Zsír

Összesen
195.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
584 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8096.5 g
Cink
9 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
274 mg
Vas
11 mg
Magnézium
411 mg
Foszfor
2113 mg
Nátrium
5089 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1953.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1049 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
85 mg
C vitamin:
929 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
742 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
705 micro
β-karotin
10490 micro
β-crypt
1740 micro
Likopin
13894 micro
Lut-zea
3947 micro

Összesen 2868 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
540 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Fajitas

A felcsíkozott csirkemellre ráöntjük az olajat és a fűszereket, jól összekeverjük. Hűtőben hagyjuk kicsit pácolódni, 15-20 percet.
Majd forró serpenyőben alaposan lepirítjuk. 10-15 perc alatt készre sütjük. Tálalásig félretesszük.

Sült paprikák

A paprikákat felcsíkozzuk, felszeleteljük a lila hagymát.
A visszamaradott olajon lepirítjuk őket, majd kicsit pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük.

Salsa

A paradicsomokat és a hagymát felvágjuk, és a többi hozzávalóval kicsit darabosra turmixoljuk. Sóval, borssal, limelével ízesítjük.

Tálalás

Házi kukorica-tortillákba töltve fogyasztjuk az elkészült csirke fajitast, a sült paprikával, salsa szósszal. Kerülhet bele még avokádókrém, saláta, ízlés szerint tejföl vagy csípős szósz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Ha szeretnétek valami finom, gyors és igazán laktató ételt készíteni ez a tökéletes választás. Szerintem az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető mexikói fogások egyike. Ami még fontos: mindegyik hozzávaló megtalálható minden magyar szupermarketben szezontól függetlenül.