Fűszeres céklaleves

Name: Fűszeres céklaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Cékla kockára vágva; 3 közepes db Burgonya kockára vágva; 1 db Vöröshagyma kockára vágva; 2 gerezd Fokhagyma összezúzva; 2 tk Római kömény; őrölt 1 tk Kardamom; 2 ek Vörösborecet; 2 ek Balzsamecet; 1 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Joghurt

Mi van itthon

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db cékla (kockára vágva)
3 közepes db burgonya (kockára vágva)
1 db vöröshagyma (kockára vágva)
2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
2 tk római kömény
1 tk kardamom
2 ek vörösborecet
2 ek balzsamecet
1 ek cukor (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 ek joghurt

gyors
magyar

172

Kalória

5.3g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

251g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

251g cékla

72 kcal
100g burgonya

58 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g kardamom

2 kcal
3g vörösborecet

1 kcal
3g balzsamecet

3 kcal
3g cukor

13 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15g joghurt

9 kcal

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

753g cékla

217 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g kardamom

6 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
10g cukor

39 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
45g joghurt

27 kcal

Összesen 514 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

61.4g cékla

18 kcal
24.5g burgonya

14 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g kardamom

1 kcal
0.8g vörösborecet

0 kcal
0.8g balzsamecet

1 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.7g joghurt

2 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
251 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1257 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
202 mg
Vas
7 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
435 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
112.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
753.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
603 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 514 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, rádobjuk a fokhagymát, a római köményt és a kardamomot, kicsit pirítjuk, és beletesszük a kockára vágott céklát és burgonyát.
Felengedjük vízzel, fűszerezzük, és fedő alatt puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük, beletesszük a vörösborecetet és a joghurtot, és tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Orvosi utasításra céklát eszem céklával, és az egyszerű ecetes céklánál valami másra vágytam. Jött az ötlet, hogy készítsünk belőle levest. Egy könnyű és gyorsan elkészíthető leveske lett belőle, édesapám szerint jobb, mint amire számított. És igaza van, én is rosszabbra számítottam...;)