Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
A fűszeres raguhoz
-
125g sertés szűzpecsenye136 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
38g gomba8 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
A rizsgombóchoz
-
50g rizs179 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
-
21 kcal
-
38g sajt132 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1207
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
A fűszeres raguhoz
-
500g sertés szűzpecsenye545 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
150g gomba32 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
A rizsgombóchoz
-
200g rizs716 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
-
100g sűrített paradicsom82 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
4828
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
A fűszeres raguhoz
-
28.1g sertés szűzpecsenye31 kcal
-
10.1g vöröshagyma4 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
8.4g gomba2 kcal
-
2.5g petrezselyem1 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
A rizsgombóchoz
-
11.3g rizs40 kcal
-
14.4g napraforgó olaj127 kcal
-
5.6g sűrített paradicsom5 kcal
-
8.4g sajt30 kcal
-
5.6g zsemlemorzsa22 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
273
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 47.1 g
Zsír
-
Összesen 80.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1651.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 345 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 639 mg
-
Nátrium 492 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 230.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 204 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 194 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 805 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 7191 micro
-
Lut-zea 690 micro
Összesen
1207
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 188.6 g
Zsír
-
Összesen 320.9 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 139 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 100 g
-
Koleszterin 690 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6606 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 277 mg
-
Kálcium 1380 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 369 mg
-
Foszfor 2556 mg
-
Nátrium 1969 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 299.7 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 921.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 815 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 112 mg
-
C vitamin: 100 mg
-
D vitamin: 121 micro
-
K vitamin: 774 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 763 micro
-
Kolin: 669 mg
-
Retinol - A vitamin: 547 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 3221 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 28764 micro
-
Lut-zea 2760 micro
Összesen
4828
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 371.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 181 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1619 micro
-
Lut-zea 155 micro
Összesen
273
kcal
Hozzávalók
A fűszeres raguhoz
-
50 dkg sertés szűzpecsenye
-
2 db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
15 dkg gomba
-
1 csokor petrezselyem
-
3 dkg finomliszt
A rizsgombóchoz
-
20 dkg rizs
-
3 dl napraforgó olaj
-
10 dkg sűrített paradicsom
-
10 dkg zsemlemorzsa
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A fűszeres raguhoz
- A raguhoz a szűzpecsenyét ceruza nagyságú csíkokra vágjuk. Serpenyőben üvegesre pirítjuk a finomra felvágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a húst. Sóval, borssal ízesítjük, és erős tűzön pirítjuk.
- Amikor a hús félig puha, beletesszük a vékonyra szeletelt gombát és a vágott petrezselymet. Pirítjuk tovább.
- Liszttel megszórjuk, elkeverjük, és kevés vízzel felengedve puhára pároljuk.
- A rizsgombóchoz a rizst kevés olajon megpirítjuk, és kétszeres mennyiségű forró vízzel felengedjük.
- Megsózzuk, belekeverjük a paradicsompürét és a kisebb fej vöröshagymát. Amikor megfőtt, kissé kihűlt, belekeverjük a reszelt sajtot és 1 tojást, majd diónagyságú gombócokat formálunk belőle.
- Zsemlemorzsában megforgatva bő, forró olajban kisütjük.
- Receptkönyvben: 130
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 11874
- Feltöltés dátuma: 2010. június 19.
Receptjellemzők
NS
17513 recept
Valami nagyon finomat akartam a hétvégén főzni, mert kettesben maradtunk a férjemmel. Nagyon ízletes fogás és a rizsgombóc is guszta.