húsételek ragu

Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A fűszeres raguhoz

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g gomba

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A rizsgombóchoz

50g rizs

179 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
38g sajt

132 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1207 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A fűszeres raguhoz

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g gomba

32 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A rizsgombóchoz

200g rizs

716 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
150g sajt

528 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4828 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A fűszeres raguhoz

28.1g sertés szűzpecsenye

31 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
8.4g gomba

2 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal

A rizsgombóchoz

11.3g rizs

40 kcal
14.4g napraforgó olaj

127 kcal
5.6g sűrített paradicsom

5 kcal
8.4g sajt

30 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
47.1 g

Zsír

Összesen
80.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1651.5 g
Cink
5 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
345 mg
Vas
7 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
639 mg
Nátrium
492 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
230.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
805 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 1207 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
188.6 g

Zsír

Összesen
320.9 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6606 g
Cink
20 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
1380 mg
Vas
27 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
2556 mg
Nátrium
1969 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
299.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
921.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
815 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
112 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
774 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
763 micro
Kolin:
669 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
3221 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
2760 micro

Összesen 4828 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1619 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 273 kcal

Hozzávalók

A fűszeres raguhoz

50 dkg sertés szűzpecsenye
2 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
15 dkg gomba
1 csokor petrezselyem
3 dkg finomliszt

A rizsgombóchoz

20 dkg rizs
3 dl napraforgó olaj
10 dkg sűrített paradicsom
15 dkg sajt (reszelve)
10 dkg zsemlemorzsa
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A fűszeres raguhoz

A raguhoz a szűzpecsenyét ceruza nagyságú csíkokra vágjuk. Serpenyőben üvegesre pirítjuk a finomra felvágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a húst. Sóval, borssal ízesítjük, és erős tűzön pirítjuk.
Amikor a hús félig puha, beletesszük a vékonyra szeletelt gombát és a vágott petrezselymet. Pirítjuk tovább.
Liszttel megszórjuk, elkeverjük, és kevés vízzel felengedve puhára pároljuk.
A rizsgombóchoz a rizst kevés olajon megpirítjuk, és kétszeres mennyiségű forró vízzel felengedjük.
Megsózzuk, belekeverjük a paradicsompürét és a kisebb fej vöröshagymát. Amikor megfőtt, kissé kihűlt, belekeverjük a reszelt sajtot és 1 tojást, majd diónagyságú gombócokat formálunk belőle.
Zsemlemorzsában megforgatva bő, forró olajban kisütjük.

Receptkönyvben: 130
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 11877
Feltöltés dátuma: 2010. június 19.