húsételek ragu

Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fűszeres raguhoz

50 dkg sertés szűzpecsenye
2 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
15 dkg gomba
1 csokor petrezselyem
3 dkg finomliszt

A rizsgombóchoz

20 dkg rizs
3 dl napraforgó olaj
10 dkg sűrített paradicsom
15 dkg sajt (reszelve)
10 dkg zsemlemorzsa
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

1207

Kalória

47.1g

Fehérje

74.9g

Szénhidrátok

80.2g

Zsír

230.4g

Víz

172.4g

Koleszterin

5.2g

Rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A fűszeres raguhoz

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g gomba

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A rizsgombóchoz

50g rizs

179 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
38g sajt

132 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1207 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A fűszeres raguhoz

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g gomba

32 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A rizsgombóchoz

200g rizs

716 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
150g sajt

528 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4828 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A fűszeres raguhoz

28.1g sertés szűzpecsenye

31 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
8.4g gomba

2 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal

A rizsgombóchoz

11.3g rizs

40 kcal
14.4g napraforgó olaj

127 kcal
5.6g sűrített paradicsom

5 kcal
8.4g sajt

30 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
47.1 g

Zsír

Összesen
80.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1651.5 g
Cink
5 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
345 mg
Vas
7 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
639 mg
Nátrium
492 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
230.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
805 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 1207 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
188.6 g

Zsír

Összesen
320.9 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6606 g
Cink
20 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
1380 mg
Vas
27 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
2556 mg
Nátrium
1969 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
299.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
921.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
815 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
112 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
774 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
763 micro
Kolin:
669 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
3221 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
2760 micro

Összesen 4828 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1619 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A fűszeres raguhoz

A raguhoz a szűzpecsenyét ceruza nagyságú csíkokra vágjuk. Serpenyőben üvegesre pirítjuk a finomra felvágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a húst. Sóval, borssal ízesítjük, és erős tűzön pirítjuk.
Amikor a hús félig puha, beletesszük a vékonyra szeletelt gombát és a vágott petrezselymet. Pirítjuk tovább.
Liszttel megszórjuk, elkeverjük, és kevés vízzel felengedve puhára pároljuk.
A rizsgombóchoz a rizst kevés olajon megpirítjuk, és kétszeres mennyiségű forró vízzel felengedjük.
Megsózzuk, belekeverjük a paradicsompürét és a kisebb fej vöröshagymát. Amikor megfőtt, kissé kihűlt, belekeverjük a reszelt sajtot és 1 tojást, majd diónagyságú gombócokat formálunk belőle.
Zsemlemorzsában megforgatva bő, forró olajban kisütjük.