levesek bableves

Füstölt oldalassal készült zöldséges vajbableves

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

Füstölt oldalassal készült zöldséges vajbableves

4adag

Idő

85perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l víz
60 dkg füstölt oldalas
40 dkg vajbab
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
5 gerezd fokhagyma
2 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
1 csapott ek rizsliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1.5 l tej
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 db babérlevél
1 kávéskanál borsikafű

784

Kalória

37g

Fehérje

40.6g

Szénhidrátok

48.8g

Zsír

537.8g

Víz

121.1g

Koleszterin

7.4g

Rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

250g víz

0 kcal
150g füstölt oldalas

395 kcal
100g vajbab

31 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
8g sertészsír

68 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g rizsliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
375g tej

210 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 784 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

1000g víz

0 kcal
600g füstölt oldalas

1579 kcal
400g vajbab

124 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g rizsliszt

37 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1500g tej

840 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 3135 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

24.1g víz

0 kcal
14.5g füstölt oldalas

38 kcal
9.7g vajbab

3 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
4.3g fehérrépa

3 kcal
3.9g zeller

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.7g sertészsír

7 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g rizsliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
36.2g tej

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1378.1 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
545 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
537.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2950 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 784 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148 g

Zsír

Összesen
195.4 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
485 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5512.3 g
Cink
17 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
2179 mg
Vas
12 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1327 mg
Nátrium
1532 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
162.5 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
2151.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1189 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
549 micro
K vitamin:
283 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11799 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 3135 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A füstölt oldalast odatesszük főlni, az előző este beáztatott babbal, babérlevéllel, annyi vízben, amennyi bőven ellepi. Ha már majdnem készre főtt, hozzáadjuk a karikákra vágott zöldségeket. Puhára főzzük.
A zsírban megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a kanál lisztet, pirítjuk, fűszerpaprikával szórjuk, és máris tejjel feleresztjük, majd ráöntjük a levesre. A fokhagymát beletörjük. Sózzuk, borsozzuk.
A maradék tejjel feleresztjük. Borsikafűvel ízesítjük. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 70 perc

Én nagyon leveses vagyok, legyen az fehér leves, rántott vagy habart. Mindegyik máshogy készül. Rengetegfélét lehet készíteni, a tárház tele van!!! Nagyon jó ízt ad egy kis chili paprika a levesekbe, na és az egészségnek is jót tesz!! :-)))