Fusilli fehérboros-tejszínes gombával és füstölt sajttal

Name: Fusilli fehérboros-tejszínes gombával és füstölt sajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Fusilli tészta; 35 dkg Csiperkegomba; 1 csokor Medvehagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Újhagyma zöldjével; 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Chili; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Fehérbor; 12 db Olajbogyó chilivel töltött zöld olívabogyó; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Oregánó; 2 ek Olívaolaj; 5 dkg Füstölt sajt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Hobbychef

Fusilli fehérboros-tejszínes gombával és füstölt sajttal

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

83g fusilli tészta

309 kcal
117g csiperkegomba

25 kcal
22g medvehagyma

31 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
31g újhagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
33g fehérbor

27 kcal
12g olajbogyó

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

250g fusilli tészta

928 kcal
350g csiperkegomba

75 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g fehérbor

82 kcal
36g olajbogyó

42 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 1714 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

21.6g fusilli tészta

80 kcal
30.3g csiperkegomba

6 kcal
5.6g medvehagyma

8 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
8g újhagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
8.7g főzőtejszín

11 kcal
8.7g fehérbor

7 kcal
3.1g olajbogyó

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
4.3g füstölt sajt

14 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751.5 g
Cink
2 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
130 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
129 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
232.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.8 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2254.4 g
Cink
7 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
391 mg
Vas
15 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
386 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
241.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
696.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
707 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
870 micro

Összesen 1714 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 148 kcal

Hozzávalók

25 dkg fusilli tészta
35 dkg csiperkegomba
1 csokor medvehagyma
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db újhagyma (zöldjével)
2 gerezd fokhagyma
4 db chili
1 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
12 db olajbogyó (chilivel töltött zöld olívabogyó)
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál oregánó
2 ek olívaolaj
5 dkg füstölt sajt

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát aprítjuk. Az újhagymát és a chilit felkarikázzuk, a gombát és a medvehagymát szeleteljük.
Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát, majd rátesszük a gombát és a chili paprikát.
Közben a tésztát sós vízben al dente kifőzzük, a sajtot lereszeljük.
Végül a raguhoz hozzáadjuk a medvehagymát, az olívabogyókat, fűszerezzük. Ráöntjük a tejszínt és a bort. Kis idő elteltével hozzászedjük a tésztát, összekeverjük, felrottyantjuk.
Tálalunk. A tányérra szedünk a tésztából, rászórjuk a reszelt sajtot, és díszítjük medvehagyma levéllel és virággal.

Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2466
Feltöltés dátuma: 2014. május 01.