sós krémek szendvicskrém

Frissítően tavaszi citromos zöldborsókrém

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Hering András

Frissítően tavaszi citromos zöldborsókrém

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

100g zöldborsó

81 kcal
4g vaj

25 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g rozskenyér

324 kcal
11g vajkrém

40 kcal
1g csírák

0 kcal

Összesen 470 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

400g zöldborsó

324 kcal
14g vaj

100 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g rozskenyér

1295 kcal
42g vajkrém

160 kcal
2g csírák

1 kcal

Összesen 1880 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

41.8g zöldborsó

34 kcal
1.5g vaj

10 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
52.2g rozskenyér

135 kcal
4.4g vajkrém

17 kcal
0.2g csírák

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1275.5 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
759 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
126.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2545 micro

Összesen 470 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5101.8 g
Cink
11 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
469 mg
Vas
20 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1063 mg
Nátrium
3037 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
301.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
52 mg

VÍZ

Összesen
506 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
812 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
1838 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10178 micro

Összesen 1880 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1062 micro

Összesen 196 kcal

Kiemelt recept
2022
Heti menü – a legszebb húsvéti ételekkel köszöntjük a hetet

Hozzávalók

400 g zöldborsó (fagyasztott vagy zsenge)
1 ek vaj
1 tk fokhagymapor
5 csepp citromlé (friss citromból nyert)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
500 g rozskenyér (vagy kovászos kenyér szeletelve, pirítva esetleg kevés vajon átsütve)
3 ek vajkrém (opcionális)
1 ek csírák (díszítéshez)

Elkészítés

A zöldborsót megtisztítjuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük.
Egy kényelmes serpenyőben vajat melegítünk, majd pár perc alatt átfuttatjuk/átforgatjuk benne a főtt zoldborsót.
Vegyük elő a mozsárt, kanalazzuk bele a zöldborsót, szórjuk meg egy csipet sóval, frissen őrölt feketeborssal, fokhagymaporral és pár csepp friss citrom levével, majd törjük pürésre.
Opcionálisan egy kanál vajkrémet is adhatunk hozzá, így pár árnyalattal világosabb és még krémesebb pürét kapunk. (Én mindkettőt külön elkészítettem és használtam a pirított kenyerem díszítésénél).
Szeleteljük fel a kenyeret (a legfinomabb rozs- vagy kovászos kenyérrel), pirítsuk meg kenyérpirítóban, vagy melegítsünk egy serpenyőben egy kevés vajat és süssük meg benne ropogósra a kenyérszeleteket.
A ropogósra sült kenyérszeleteket egy kiskanállal vagy vajazó késsel kenjük meg zöldborsópürével (ha a vajkrémes verziót is elkészítettük, nyugodtan használjuk és dekoráljuk mindkét krémmel), mehet rá még pár csepp citrom, egy kis só és bors, díszítsük friss köménylevelekkel vagy zöldborsócsírával.

Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2405
Feltöltés dátuma: 2022. április 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - szendvicskrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - reggeli ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Hering András 189 recept

Zöldülnek a rügyek a fákon és a bokrokon, zöldüljön ki hát a konyhánk is. A tavasz első hírnökeként itt van most ez a zöldborsós szendvicskrém, ami frissességet hoz a tányérra, ráadásul villámgyorsan.