r
Nosalty Logó

Frankfurti zöld mártás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Szimran
Frankfurti zöld mártás
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 538 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 2148 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 162 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    19.6 g

Zsír

  • Összesen
    48.2 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    477 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1245.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    214 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    309 mg
  • Nátrium
    582 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    228.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    574 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    62 mg
  • D vitamin:
    104 micro
  • K vitamin:
    442 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    179 micro
  • Kolin:
    372 mg
  • Retinol - A vitamin:
    238 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3383 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4660 micro
Összesen 538 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    78.3 g

Zsír

  • Összesen
    192.6 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    92 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    37 g
  • Koleszterin
    1908 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4981 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    159 mg
  • Kálcium
    856 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    371 mg
  • Foszfor
    1237 mg
  • Nátrium
    2329 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.4 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    914.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2295 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    250 mg
  • D vitamin:
    418 micro
  • K vitamin:
    1768 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    715 micro
  • Kolin:
    1486 mg
  • Retinol - A vitamin:
    952 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13532 micro
  • β-crypt
    56 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18638 micro
Összesen 2148 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    14.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    144 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    376.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    176 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    174 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    134 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    54 micro
  • Kolin:
    112 mg
  • Retinol - A vitamin:
    72 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1024 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1410 micro
Összesen 162 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A fűszernövényeket alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és összedaraboljuk (igyekezzünk egész finomra darabolni). A nagyobb, vastagabb szárakat eltávolítjuk.
  2. A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük. Hideg vízzel leöblítjük, megpucoljuk és félbevágjuk. 5 tojássárgáját kikaparjuk. Sóval, borssal, mustárral, olajjal és a tejföllel krémesre kavarjuk.
  3. Az 5 tojásfehérjét apró kockákra daraboljuk, és hozzáadjuk a mártáshoz. Hozzáadjuk a friss fűszernövényeket is. A maradék tojással és főtt krumplival tálaljuk.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 2504
  • Feltöltés dátuma: 2019. június 27.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Frankfurti zöld mártás
Szimran 144 recept

Egy hesseni specialitás, még egy fesztivált is rendeznek a németek, ami a nevét viseli. Szerintem a sikere a friss növények illatában és aromájában rejlik. Zöldségpiacokon, zöldségesben itt megtalálható a 7 szükséges fűszernövény, amit csak össze kell darabolni, de azért megadtam egyesével is a hozzávalókat. Hagyományosan főtt burgonyával és kemény tojással tálaljuk. 

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...