Frankfurti leves 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
125g kelkáposzta27 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g leveskocka25 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
3 kcal
-
88g füstölt virsli235 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
455
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g leveskocka100 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
11 kcal
-
350g füstölt virsli942 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
1819
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
33.3g kelkáposzta7 kcal
-
3.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g leveskocka7 kcal
-
20g burgonya12 kcal
-
13.3g tejföl26 kcal
-
0.7g finomliszt2 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
23.3g füstölt virsli63 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
Összesen
121
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16.9 g
Zsír
-
Összesen 32.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2662.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 357 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 282 mg
-
Nátrium 1917 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 246.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 254 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 258 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 115 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 130 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 1456 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 905 micro
Összesen
455
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 67.8 g
Zsír
-
Összesen 130.2 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 349 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10649.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 115 mg
-
Kálcium 1426 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 279 mg
-
Foszfor 1129 mg
-
Nátrium 7666 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.9 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 986 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1017 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 244 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1031 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 461 micro
-
Kolin: 129 mg
-
Retinol - A vitamin: 519 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 5822 micro
-
β-crypt 250 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3621 micro
Összesen
1819
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 709 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 510 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 69 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 388 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 241 micro
Összesen
121
kcal
-
Nosalty kipróbálta
-
Hozzávalók
-
1 kis fej kelkáposzta
-
1 kis fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 kk majoranna
-
só ízlés szerint
-
3 db leveskocka
-
3 közepes db burgonya
-
2 dl tejföl
-
350 g füstölt virsli
Elkészítés
- A kelkáposztát vékonyan felszeleteljük és egy nagy lábas vízben 3-4 percig forraljuk.
- Leöntjük róla a levet, tiszta vizet engedünk rá, hogy bőven ellepje.
- Beletesszük az apró kockára vágott burgonyát, a nagyon apróra felkockázott hagymát, fokhagymát. Majorannával, őrölt köménnyel és a leveskockákkal fűszerezzük.
- Ha megpuhult, belekarikázzuk a füstliket.
- A tejfölből, lisztből, pirospaprikából és 1-2 merőkanálnyi meleg kelkáposztalével habarást készítünk és a kelkáposztához adjuk.
- Beleszórjuk az apróra vágottpetrezselymet ésforralunk rajta még egyet.
- Receptkönyvben: 2785
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 97
- Össznézettség: 878979
- Feltöltés dátuma: 2009. február 26.
Ajánló
A levesekbe Füstlit szoktam tenni, mert főzés után is megőrzi az ízét és az alakját, illetve kellemesen füstölt ízű.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyerekkoromban nem voltam hajlandó megenni a kelkáposztát, de 1-2 éve ez lett az egyik kedvenc zöldségem. Ez életem első saját készítésű frankfurti levese (és biztos, hogy nem az utolsó).