édes süti krémes süti

Főzött krémes piskóta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

8adag

Előkészítés

40perc

Főzés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
19g porcukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 382 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
60g finomliszt

218 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 3046 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

A piskótához

34.1g tojás

43 kcal
6.2g cukor

24 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

31g tej

17 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
808.8 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
221 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 382 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.7 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6470.7 g
Cink
8 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1767 mg
Vas
13 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
2429 mg
Nátrium
1893 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
514.7 g
Cukor
312 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
400.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
1449 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2481 micro

Összesen 3046 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

A piskótához

10 db tojás
10 csapott ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
10 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

0.5 l tej
3 púpozott ek finomliszt
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat elektromos habverővel kikeverjük a cukorral (kb. 20 percig).
A lisztet elvegyítjük a sütőporral, majd a masszához forgatjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és megsütjük.
A krémhez a tejet felforraljuk egy lábasban.
Közben a lisztet csomómentesre keverjük kb. 1 dl tejjel, majd hozzátesszük a tejhez és addig kavargatjuk a tűzön, amíg teljesen egyenletes nem lesz.
A vajat áttörjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a már kihűlt krémhez.
A piskótát kettévágjuk, megtöltjük a főzött krémünkkel, majd szeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 139
Tegnapi nézettség: 17
7 napos nézettség: 135
Össznézettség: 107628
Feltöltés dátuma: 2011. december 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Ez mamám legfinomabb piskótája, aminek soha nem sikerült megszerezni a receptjét. Végül úgy sikerült, hogy mellé álltam és lépésről-lépésre kértem Tőle az instrukciókat. :)