kelt tészta kalács

Foszlós kalács Pancsika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Pancsika

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

25g tej

14 kcal
13g cukor

48 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
63g zabpehelyliszt

253 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
1g himalája só

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 445 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

200g tej

112 kcal
100g cukor

387 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
500g zabpehelyliszt

2020 kcal
110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
6g himalája só

0 kcal
28g szezámmag

160 kcal

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

18.8g tej

11 kcal
9.4g cukor

36 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
47g zabpehelyliszt

190 kcal
10.3g tojás

13 kcal
9.4g vaj

67 kcal
0.6g himalája só

0 kcal
2.6g szezámmag

15 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
922.9 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
108 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 445 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
99 g

Zsír

Összesen
154.2 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7383.3 g
Cink
22 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
860 mg
Vas
27 mg
Magnézium
840 mg
Foszfor
2719 mg
Nátrium
2679 mg
Réz
3 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
447.4 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
147.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1387 micro

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 334 kcal

Hozzávalók

2 dl tej
10 dkg cukor
2 dkg friss élesztő
50 dkg zabpehelyliszt
2 db tojás
10 dkg vaj
1 teáskanál himalája só
4 ek szezámmag

Elkészítés

Langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, belemorzsoljuk a vajat, hozzátesszük a tojásokat, a sót, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, és az egészet teljesen simára dolgozzuk.
Ezután lefedve meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ízlés szerint formázhatjuk is. A tetejét megvizezzük és megszórjuk a szezámmaggal. Majd ismét meleg helyre tesszük, konyharuhával letakarjuk, és kétszeresére kelesztjük.
Előmelegített sütőbe tesszük, majd 180 fokon, körülbelül 40 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 757
Feltöltés dátuma: 2017. április 22.