muffin különleges muffin

Forralt boros muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Epercsók

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
38g vaj

269 kcal
25g cukor

97 kcal
41g tojás

52 kcal
25g fehérbor

21 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 690 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
100g fehérbor

82 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2758 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

25.9g finomliszt

94 kcal
19.4g vaj

139 kcal
12.9g cukor

50 kcal
21.3g tojás

27 kcal
12.9g fehérbor

11 kcal
6.5g étcsokoládé

35 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 690 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
153.1 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
867 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1885.6 g
Cink
5 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
341 mg
Vas
10 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
860 mg
Nátrium
403 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
288.4 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
251 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 2758 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 356 kcal

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
15 dkg vaj
10 dkg cukor
3 db tojás
1 dl fehérbor (vagy vörösbor)
5 dkg étcsokoládé
1 kk sütőpor
1 db fahéjrúd (kisebb)
3 db szegfűszeg
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

Elkészítés

A bort 5 dkg cukorral, a szegfűszeggel, a fahéjjal és citromhéjjal felforraljuk, majd lehűtjük.
A vajat a maradék cukorral, pici sóval habosra keverjük.
A tojások sárgáját egyenként beleütjük.
A tojásfehérjét habbá verjük.
A lisztet a sütőporral és a reszelt csokoládéval összekeverjük.
A vajas masszához öntjük a leszűrt bort, a lisztes keveréket, végül a tojáshabot.
Előmelegített sütőben sütjük muffinformákba töltve.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4163
Feltöltés dátuma: 2010. december 31.