Forgácsfánk Adamsy konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 34% Zsír
-
83g finomliszt303 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
9g vaj67 kcal
-
4g rum9 kcal
-
42g fehérbor34 kcal
-
2g porcukor9 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7g tejföl13 kcal
-
71g napraforgó olaj626 kcal
-
6 kcal
-
4g porcukor14 kcal
-
46 kcal
Összesen
1170
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 34% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
56g vaj402 kcal
-
24g rum55 kcal
-
250g fehérbor205 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
100g sárgabaracklekvár278 kcal
Összesen
7028
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 34% Zsír
-
32.9g finomliszt120 kcal
-
5.3g tojássárgája17 kcal
-
3.7g vaj26 kcal
-
1.6g rum4 kcal
-
16.4g fehérbor13 kcal
-
0.9g porcukor4 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.6g tejföl5 kcal
-
28g napraforgó olaj247 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
1.4g porcukor5 kcal
-
6.6g sárgabaracklekvár18 kcal
Összesen
462
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 84.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 289.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 67.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 120 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 161 micro
Összesen
1170
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 66.3 g
Zsír
-
Összesen 504.4 g
-
Telített zsírsav 96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 221 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 162 g
-
Koleszterin 1012 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1735.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 219 mg
-
Kálcium 275 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 148 mg
-
Foszfor 961 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 506.7 g
-
Cukor 99 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 403.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 737 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 179 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 264 micro
-
Kolin: 747 mg
-
Retinol - A vitamin: 721 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 169 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 967 micro
Összesen
7028
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 33.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 114.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 26.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
462
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
4 db tojássárgája
-
4 ek vaj
-
3 ek rum
-
2 ek porcukor
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
1 csipet só
-
2 ek tejföl
Elkészítés
- A tojások sárgáját a porcukorral, vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a rumot és a fehérbort.
- A liszthez hozzáadjuk a sót, a szódabikarbónát, és összekeverjük a tojásos keverékkel.
- Ha jól összegyúrtuk a tésztát, 2 cipót formázunk belőle, és félretesszük pihentetni 20-25 percet.
- Pihentetés után jól lisztezett deszkán fél ujjnyira kinyújtjuk a tésztát. Derelyevágóval kb 10-15 cm széles téglalapokat vágunk, melyek közepébe egymástól egyforma távolságra 2 csíkot vágunk.
- A sütéshez olajat forrósítunk, és a már beírdalt tésztát egymáson keresztülhúzva az olajba tesszük.
- A tészták gyorsan sülnek, még melegen meghintjük vaníliás porcukorral, és baracklekvárral tálaljuk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 15433
- Feltöltés dátuma: 2012. február 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Évente csak 2 alkalommal készítek fánkot... ez volt az első. :)