Forgácsfánk 4.

Name: Forgácsfánk 4.
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 1 ek Rum; 1 csipet Só; 1 ek Cukor; 35 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Porcukor; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 db tojássárgája
1 db tojás
1 ek tejföl
1 ek rum
1 csipet só
1 ek cukor
35 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

842

Kalória

14.6g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

37.7g

Víz

319.2g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

25g tojássárgája

81 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tejföl

10 kcal
2g rum

5 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
88g finomliszt

319 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g porcukor

14 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 842 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

100g tojássárgája

322 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
8g rum

18 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3358 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

13.6g tojássárgája

44 kcal
7.5g tojás

9 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
1.1g rum

3 kcal
0g só

0 kcal
1.4g cukor

5 kcal
47.5g finomliszt

173 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
23.1g napraforgó olaj

204 kcal

Összesen 455 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.9 g
Cink
1 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 842 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
208.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1277 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1535.4 g
Cink
5 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
229 mg
Vas
8 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
130 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
305.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
150.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
258 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
1003 mg
Retinol - A vitamin:
473 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1401 micro

Összesen 3358 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 455 kcal

Elkészítés

A tojássárgákat, az egész tojást, a tejfölt, rumot, pici sót és a cukrot kikeverjük.
Beledolgozzuk a lisztet.
Két cipót formálunk belőle, enyhén lekenjük mindkettőt olajjal, és fél órát pihentetjük.
Késfok vékonyságúra nyújtjuk a tésztát, villával megszurkáljuk, és derelyevágóval 10 cm hosszú, 4-5 cm széles csíkokat készítünk belőle.
Ezek közepét derelyevágóval behasítjuk, és a tészta egyik sarkát a hasítékon áthúzzuk.
Forró, bő olajban aranybarnára sütjük, vaníliás cukorral elkevert porcukorral meghintjük.