édes süti fordított süti

Fordított joghurtos sütemény karamellizált szilvával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Fordított joghurtos sütemény karamellizált szilvával

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

125g szilva

54 kcal
20g margarin

143 kcal
115g barna cukor

437 kcal
25g joghurt

15 kcal
32g olívaolaj

282 kcal
14g tojás

17 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
56g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

190 kcal

Összesen 1140 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

500g szilva

216 kcal
80g margarin

574 kcal
460g barna cukor

1748 kcal
100g joghurt

61 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
55g tojás

69 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
225g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

761 kcal

Összesen 4562 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

32g szilva

14 kcal
5.1g margarin

37 kcal
29.4g barna cukor

112 kcal
6.4g joghurt

4 kcal
8.1g olívaolaj

72 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
14.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

49 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1021.5 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
268 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.7 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
146 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
349 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 1140 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
206.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4085.8 g
Cink
9 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
1072 mg
Vas
16 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
1786 mg
Nátrium
740 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
670.8 g
Cukor
513 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
584 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
719 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1398 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
968 micro

Összesen 4562 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

0.5 kg szilva
8 dkg margarin
2 bögre barna cukor
100 g joghurt
1.5 dl olívaolaj
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál vaníliaaroma
20 csepp keserűmandula aroma
3 tk sütőpor
1.5 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

Elkészítés

A szilvát kimagozzuk, negyedekbe vágjuk, és megpirítjuk a 8 dkg margarinon. Ha jól megpároltuk (kb. 5-6 perc), adunk hozzá 1-2 evőkanál barna cukrot, és további 1-2 percig pároljuk.
A joghurtot összekeverjük az olívaolajjal, a tojással, a reszelt citromhéjjal, a kétféle aromával, a barna cukorral, pici fahéjjal, a sütőporral és a liszttel.
Sütőpapírral bélelt tortaformában először egyenletesen elosztjuk a karamellizált szilvát, majd ráegyengetjük a tésztát is.
180 fokos sütőben kb. 45-50 percig sütjük. Ha megsült, kihűtjük, és csak aztán fordítjuk meg.
Ízlés szerint megszórhatjuk fahéjas cukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3724
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fordított süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Egy receptversenyre készítettem először, és beépült az otthoni recepttárba. Gyorsan elkészíthető, és a karamellizált szilva nagyon sokat dob rajta:) 3 dl-es bögrét használtam a méréshez.