húsételek tepsis hús

Fokhagymával tűzdelt fűszeres tarja vele sült burgonyával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Fokhagymával tűzdelt fűszeres tarja vele sült burgonyával

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

150perc

Összesen

170perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

22 kcal
0g só

0 kcal
125g burgonya

72 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 573 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g só

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2294 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

58.2g sertéstarja

108 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
29.1g burgonya

17 kcal
5.2g fehér hagyma

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5.8g víz

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
919.1 g
Cink
8 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
64 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
292.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 573 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
183.8 g

Zsír

Összesen
134.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3676.2 g
Cink
32 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
256 mg
Vas
15 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
2162 mg
Nátrium
643 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1171.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
300 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
787 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 2294 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

1 kg sertéstarja
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint
0.5 kg burgonya
1 közepes db fehér hagyma
6 gerezd fokhagyma
1 dl víz

Elkészítés

A tarját megmossuk. Olajat összekeverünk sóval, borssal, majorannával, ez lesz a pác. A fokhagymát megtisztítjuk. A tarját oldaláról megszúrjuk több helyen, és belenyomkodjuk a lyukakba a fokhagymát.
Felvágjuk a hagymát karikára. A páccal bekenjük alanyunkat. Fogunk egy tányért, a hagyma felét rátesszük. Ezután a hagymaágyra helyezzük húsunkat, és a hagyma másik felét a tetejére halmozzuk. Alufóliával lefedjük, és egy éjszakára hűtőbe vele.
Elérkezett a nap.:) A húsunkat tepsibe rakjuk. A megtisztított burgonyát negyedbe vágjuk, és a hús mellét tesszük a tepsibe. A burgonyát sózzuk, borsozzuk, és öntünk az étkünk alá 1dl vizet. Alufóliával betakarjuk.
180 fokra előmelegített sütőben lefóliázva 2 órát hagyjuk párolódni. Az idő leteltével az alufóliát eltávolítjuk, és további egy 30-40 percig sütjük, némi locsolgatás mellett, amíg szépen meg nem pirul a húsunk és a burgonyánk.
Elkészültünk. Pihentetjük remekművünket kb 30 percet, és ezután tálaljuk. Én lilahagymával díszítettem, mert nem volt más idehaza.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 150 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 6554
Feltöltés dátuma: 2014. január 22.