Fokhagymás-virslis kiflik

Name: Fokhagymás-virslis kiflik
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 30 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Cukor; 2 dkg Élesztő; 20 dkg Virsli; 2 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 2 teáskanál Fokhagymakrém; 2 ek Ketchup ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Sajt reszelt

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 dl tej
30 dkg finomliszt
2 teáskanál cukor
2.5 dkg élesztő
20 dkg virsli
2 db tojás
1 db tojássárgája
2 teáskanál fokhagymakrém
2 ek ketchup (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg sajt (reszelt)

686

Kalória

31.8g

Fehérje

66g

Szénhidrátok

31.3g

Zsír

92.1g

Víz

238.8g

Koleszterin

2.6g

Rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

38g tej

21 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g cukor

10 kcal
6g élesztő

7 kcal
50g virsli

135 kcal
28g tojás

35 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g fokhagymakrém

5 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 686 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

150g tej

84 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
10g cukor

39 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g virsli

538 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
16g fokhagymakrém

22 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 2737 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

14.1g tej

8 kcal
28.3g finomliszt

103 kcal
0.9g cukor

4 kcal
2.4g élesztő

2 kcal
18.9g virsli

51 kcal
10.4g tojás

13 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
1.5g fokhagymakrém

2 kcal
2.8g ketchup

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.9g sajt

66 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1882.1 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
535 mg
Vas
4 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
802 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
92.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 686 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
127.1 g

Zsír

Összesen
125.4 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
955 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7528.3 g
Cink
16 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
2139 mg
Vas
15 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1747 mg
Nátrium
3208 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
263.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
368.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1027 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
808 micro

Összesen 2737 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
202 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
341 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjük (de ne legyen forró), elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
Egy tálba beletesszük a liszt nagyobbik részét (nem szoktam mérni), közben mindig kiegészítjük, amíg a tészta felveszi a 2 tojást, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint nyomunk bele fokhagymakrémet is
Ha felfutott az élesztő, beleöntjük a tálba és összekeverjük, majd összegyúrjuk (én először kanállal szoktam keverni, és amikor már felvett elegendő lisztet, és nem ragad annyira, akkor kezdem gyúrni).
Kb. 3/4 órát kelesztjük a tésztát, fontos, hogy meleg konyhában készítsük!
Ha megkelt, óvatosan kinyújtjuk, és tetszés szerint formára vágjuk. (Én egyszerűen téglalapokra szeltem.)
Majd megtöltjük tetszés szerint virslivel (félbevágjuk), sajttal és ketchuppal.
Összehajtjuk, lekenjük 1tojássárgával, megszórjuk sajttal, és olajozott, lisztezett tepsiben aranybarnára sütjük.