halételek sült hal

Fokhagymás sült amur

Nikóka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nikóka

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg amur (pucolva)
6 dl tej
7 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
5 dkg finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint

366

Kalória

42.7g

Fehérje

11.4g

Szénhidrátok

14.2g

Zsír

168.2g

Víz

143g

Koleszterin

291.2mg

Rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

333g amur

275 kcal
100g tej

56 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

30 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 366 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

2000g amur

1651 kcal
600g tej

336 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2197 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

74.9g amur

62 kcal
22.5g tej

13 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1382.2 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
210 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
913 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
168.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2141 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 366 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
256.2 g

Zsír

Összesen
85.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
858 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8292.9 g
Cink
20 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
1259 mg
Vas
17 mg
Magnézium
393 mg
Foszfor
5478 mg
Nátrium
941 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1009.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
12844 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
855 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 2197 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
481 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A megtisztított halat tetszés szerint kisebb-nagyobb darabokra vágjuk fel, sózzuk, majd állni hagyjuk.
Addig a fokhagymát zúzzuk össze, és keverjük bele a tejbe, majd öntsük rá a besózott halra.
Minimum 4-5 órát hagyjuk benne, de a legjobb, ha egy éjszakát hagyjuk állni.
Majd csepegtessük le, és forgassuk bele a liszttel elkevert fűszerekkel.
Ezután forró olajban süssük meg. Ha nagyon vastagok a halszeletek, süssük az egyik felét fedő alatt, majd ha megfordítottuk, vegyük le róla a fedőt, így süssük készre.