húsételek fűszeres húsok

Fokhagymás darált hús párolt zöldségekkel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

Fokhagymás darált hús párolt zöldségekkel

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

5g napraforgó olaj

42 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
140g darált sertéshús

255 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g zöldpaprika

10 kcal
60g paradicsom

11 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
80g gombakonzerv

26 kcal

A zöldséges körethez

80g zöldborsó

65 kcal
60g brokkoli

12 kcal
60g karfiol

6 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A tésztakörethez

100g szarvacska tészta

371 kcal
400g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 833 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

24g napraforgó olaj

212 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
700g darált sertéshús

1274 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g zöldpaprika

49 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
400g gombakonzerv

128 kcal

A zöldséges körethez

400g zöldborsó

324 kcal
300g brokkoli

62 kcal
300g karfiol

30 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A tésztakörethez

500g szarvacska tészta

1855 kcal
2000g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4169 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

0.4g napraforgó olaj

4 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
12.8g darált sertéshús

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.5g zöldpaprika

1 kcal
5.5g paradicsom

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
7.3g gombakonzerv

2 kcal

A zöldséges körethez

7.3g zöldborsó

6 kcal
5.5g brokkoli

1 kcal
5.5g karfiol

1 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A tésztakörethez

9.1g szarvacska tészta

34 kcal
36.6g víz

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1582.1 g
Cink
6 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
139 mg
Vas
8 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
466 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
836.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
217 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
1318 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
3257 micro

Összesen 833 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
260.7 g

Zsír

Összesen
120.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7910.6 g
Cink
30 mg
Szelén
531 mg
Kálcium
693 mg
Vas
39 mg
Magnézium
742 mg
Foszfor
3532 mg
Nátrium
2331 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
515.3 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
68 mg

VÍZ

Összesen
4181.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
603 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
698 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
1087 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1949 micro
Kolin:
818 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
484 micro
β-karotin
6592 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
16287 micro

Összesen 4169 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 76 kcal

Hozzávalók

A húshoz

3 ek napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma (felkockázva)
8 gerezd fokhagyma (lereszelve)
70 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
3 db zöldpaprika
3 db paradicsom (meghámozva, felkockázva)
3 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
40 dkg gombakonzerv (szeletelt )

A zöldséges körethez

40 dkg zöldborsó (zsenge, friss vagy mirelit)
30 dkg brokkoli (friss vagy mirelit)
30 dkg karfiol (friss vagy mirelit)
só ízlés szerint
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény

A tésztakörethez

500 g szarvacska tészta
2 l víz
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

Elkészítés

A húshoz

A hagymákat pucoljuk, felaprítjuk, kevés sóval fedő alatt megpároljuk.
Beletesszük a húst, és keverés mellett fehéredésig pirítjuk.
Beleteszük a hámozott, feldarabolt paradicsomot és a felkarikázott zöldpaprikát, majd a szeletelt gombát.
Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Beletesszük a zellerzöldet és petrezselyemzöldet.
Fedő alatt kb. 45-50 percig főzzük, pároljuk, víz nem kell alá, kis lángon főzzük, néha keverjük meg, kóstoljuk. Kb.10 percet hagyjuk fedő nélkül főni, a végén ténylegesen kevés, de sűrű szaftja maradhasson.
Lábasban kevés sóval puhára főzzük a zöldborsót.
Lábasban kevés sóval és a köménnyel roppanósra főzzük a brokkolit és a karfiolrózsákat, majdnem készre, leszűrjük.
Forró, sós, olajos vízben kifőzzük előírás szerint a tésztát, lecsepegtetjük, és tálaljuk.
Tálaljuk a fokhagymás darált húst a zöldségekkel és a tésztával, petrezselyemmel díszítjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 10655
Feltöltés dátuma: 2011. október 23.