Focaccia Kriszti konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Takács Kriszti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
230 °C
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
125g kenyérliszt bl80451 kcal
-
10g olívaolaj88 kcal
-
15 kcal
-
100g víz0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
3g só0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
43g koktélparadicsom8 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
584
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g kenyérliszt bl801805 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
18g instant élesztő59 kcal
-
400g víz0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
10g só0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
2338
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
42.8g kenyérliszt bl80155 kcal
-
3.4g olívaolaj30 kcal
-
1.5g instant élesztő5 kcal
-
34.3g víz0 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
14.6g koktélparadicsom3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
201
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 17.3 g
Zsír
-
Összesen 12.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1270 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 980 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 158.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 153 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 43 micro
-
β-karotin 192 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1094 micro
-
Lut-zea 151 micro
Összesen
584
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 69.2 g
Zsír
-
Összesen 50.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5079.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 201 mg
-
Kálcium 127 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 653 mg
-
Nátrium 3922 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 399.4 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 632.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 612 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 172 micro
-
β-karotin 769 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4374 micro
-
Lut-zea 605 micro
Összesen
2338
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 435.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 336 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 375 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
201
kcal
Hozzávalók
-
500 g kenyérliszt bl80
-
40 ml olívaolaj
-
2 tasak instant élesztő
-
400 ml víz
-
20 g cukor
-
10 g só
-
3 gerezd fokhagyma
-
10 db koktélparadicsom
Elkészítés
- A vizet mérjük ki és langyosítsuk fel. Majd adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, majd alaposan keverjük el. Tegyük félre 10-15 percre, amíg az élesztő felfut.
- Mérjük ki a lisztet egy nagyobb tálban, adjuk hozzá a sót és keverjük össze. Ha az élesztő felfutott, adjuk a liszthez az olívaolajjal és a vízzel együtt. Fakanállal keverjük el, így egy sűrű ragacsos masszát fogunk kapni. Takarjuk le, és hagyjuk 30 percig kelni.
- Amikor az idő letelt, kézzel dagasszuk pár percig a tésztát, ehhez használhatunk kevés olívaolajat, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Majd takarjuk le, és ismét kelesszük 30 percig. Ezt ismételjük meg még egyszer.
- A sütőformát kenjük ki kevés olajjal, majd szedjük át bele a tésztát, és enyhén olajos kézzel nyomkodjuk szét a formában.
- Ezután már csak fel kell díszítenünk! A fokhagymát szeleteljük fel vékonyan, a paradicsomokat pedig vágjuk félbe és helyezzük a focaccia tetejére.
- SÜTŐBEN: A sütőt melegítsük elő 230 C fokra, és süssük benne a 10-15 percig.
- KEMENCÉBEN: A kemencét többször ellenőrizzük le, hogy a megfelelő hőfokon helyezzük be a tésztát. A kemencének nagyjából 180 C fokosnak kell lennie, így süssük 5 percig, majd fordítsuk meg és süssük további 5-8 percig. Érdemes közben ellenőrizni, nehogy megégjen.
- Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg ízlés szerint friss bazsalikommal.
- Sütés hőfoka: 230 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 962
- Feltöltés dátuma: 2021. június 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Takács Kriszti
133 recept