édes süti piskótatekercs

Fitt tiramisu-piskótatekercs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szakál Benjámin

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
5g édesítőszer

0 kcal
3g kókuszolaj

30 kcal
17g finomliszt

61 kcal
5g teljes kiőrlésű liszt

17 kcal
0g só

0 kcal

Kávészirup

20g kávé

2 kcal
4g édesítőszer

0 kcal

Krém

83g ricotta

125 kcal
4g édesítőszer

0 kcal
3g kávé

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Díszítés

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 315 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
30g édesítőszer

0 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
100g finomliszt

364 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
0g só

0 kcal

Kávészirup

120g kávé

11 kcal
25g édesítőszer

0 kcal

Krém

500g ricotta

750 kcal
25g édesítőszer

0 kcal
20g kávé

2 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal

Díszítés

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 1888 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

26.7g tojás

34 kcal
2.4g édesítőszer

0 kcal
1.6g kókuszolaj

14 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
2.4g teljes kiőrlésű liszt

8 kcal
0g só

0 kcal

Kávészirup

9.7g kávé

1 kcal
2g édesítőszer

0 kcal

Krém

40.4g ricotta

61 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
1.6g kávé

0 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal

Díszítés

2.4g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 315 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
93.4 g

Zsír

Összesen
104.3 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4671.6 g
Cink
10 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1259 mg
Vas
12 mg
Magnézium
454 mg
Foszfor
1780 mg
Nátrium
991 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
156.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
743.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1065 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
288 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
968 mg
Retinol - A vitamin:
1050 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1556 micro

Összesen 1888 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Tészta

A tésztához a tojásfehérjéket habbá verjük az édesítő felével, a sárgájákat pedig kihabosítjuk az édesítő másik felével. A tojássárgájához öntjük az olajat, majd 2-3 lépésben beleforgatjuk az átszitált, sóval elkevert lisztet és a fehérjét.
A tésztát sütőpapíros, nagy méretű tepsin eloszlatjuk, és 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük, és még melegen feltekerjük, így hagyjuk kihűlni.
A piskótát kitekerjük, megkenjük a kávésziruppal, elegyengetjük rajta a krém kb. ¾-ét, és feltekerjük a hosszabbik oldalától.

Kávészirup

A kávésziruphoz a két hozzávalót kb. 5-6 perc alatt összefőzzük, majd félrerakjuk.

Krém

A krémhez a ricottát elkezdjük kihabosítani, majd hozzáadjuk az édesítőt , a kávét és a vaníliakivonatot, és stabil állagú, tortatöltésre is alkalmas krémmé habosítjuk.