Finom és krémes tiramisu
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
toroltfelhasznalo-176527
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
125g mascarpone505 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
10 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g babapiskóta376 kcal
-
75g feketekávé7 kcal
-
11 kcal
Összesen
1075
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
500g mascarpone2020 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
400g babapiskóta1504 kcal
-
300g feketekávé27 kcal
-
46 kcal
Összesen
4300
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
32.3g mascarpone130 kcal
-
6.5g porcukor25 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
14.2g tojás18 kcal
-
25.8g babapiskóta97 kcal
-
19.4g feketekávé2 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
Összesen
277
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 23.9 g
Zsír
-
Összesen 59.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 433.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 151 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 110.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 145 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 245 micro
Összesen
1075
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 95.6 g
Zsír
-
Összesen 238.7 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1733.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 363 mg
-
Foszfor 551 mg
-
Nátrium 602 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 436 g
-
Cukor 267 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 441.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 310 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 579 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 981 micro
Összesen
4300
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 111.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
277
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg mascarpone
-
10 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 db tojás
-
3 dl feketekávé
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
- A tojásfehérjéket és sárgájákat különválasztjuk. A fehérjét egy mélyebb tálban kemény habbá verjük.
- A tojássárgáját, a vaníliás cukrot és a porcukrot habosra verjük.
- A habba egy fakanállal szépen lassan beleforgatjuk a mascarponét, majd a tojássárgájás cukros masszát.
- Egy szögletes, mélyebb tálat veszünk elő. A kávét egy kis tálba öntjük. Aki nem szereti az erőteljes kávé ízt, az hígítsa fel tejjel. Szerintem így sokkal finomabb lesz a tiramisu.
- A babapiskótákat hirtelen mindkét oldalánál megmártjuk a kihűlt kávéba. A tál, amibe belerakjuk őket, függőlegesen álljon előttünk, és ugyanígy szorosan egymás mellé helyezzük a babapiskótákat (kb. 5-6 fér egymás mellé). Ezzel a módszerrel kirakjuk a tál alját, a krém felét ráöntjük, egyenletesen elsimítjuk, újabb babapiskótás réteget pakolunk rá, a maradék krémet a tetejére öntjük, és elsimítjuk.
- A tetejére kakaóport szitálunk, és a legjobb, ha egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 162
- Tegnapi nézettség: 68
- 7 napos nézettség: 258
- Össznézettség: 129406
- Feltöltés dátuma: 2014. január 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
toroltfelhasznalo-176527
6 recept
Régen nem szerettem a tiramisut az erős kávé és rum íz miatt, viszont emiatt a recept miatt mondhatni, a kedvenc édességem lett.