egytálételek zöldséges egytálétel

Fickós serpenyős zöldség nem csak pasiknak

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Takiszaki

Fickós serpenyős zöldség nem csak pasiknak

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

wok

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

100g zeller

36 kcal
89g kelbimbó

34 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g vaj

120 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 213 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

300g zeller

108 kcal
266g kelbimbó

103 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 637 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

36.1g zeller

13 kcal
32g kelbimbó

12 kcal
14.4g kápia paprika

3 kcal
10.8g lilahagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
6g vaj

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
202.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
918 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1288 micro

Összesen 213 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1268.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
259 mg
Vas
6 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
331 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
607.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
587 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
358 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
538 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
2755 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3863 micro

Összesen 637 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 76 kcal

Hozzávalók

30 dkg zeller
14 db kelbimbó
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Elővesszük az előre felkockázott mélyhűtős zöldségeket (ezeket már ahogy említettem, korábban konyhakészen raktam el), kb. 10 perc alatt fel is engednek. Nekem zeller és kelbimbók voltak kéznél.
Amíg felengednek a zöldségek, addig egy nagyobb serpenyőbe rakjuk a vajat, és elkezdjük melegíteni.
A lilahagymát és a fokhagymát, kápia paprikát nagyobb darabokra felszeljük.
A vaj már felolvadt teljesen ezalatt, és a főzőlap hőmérsékletét a legmagasabb fokozatra rakjuk, majd mehet a serpenyőbe a már felengedett zöldség, amit kb. 5-6 percig hagyunk pirulni. (Én ráztam, és nem kevertem fakanállal, hogy a kelbimbók ne sérüljenek.)
Erre dobjuk a 3. lépésben felsorolt hagymákat és paprikát, és tovább pirítjuk a serpenyőben. Amikor már jól láthatóan pirultak a zöldségek és illatozik a fokhagyma, akkor sóval és tört borssal meghintjük az ételt.
Rögtön a serpenyőből a tányérra rakjuk, és fogyaszthatjuk is! Tipp: ha valaki szereti, akkor mehet rá egy jó adag (1 nagyobb adag) reszelt sajt.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8077
Feltöltés dátuma: 2016. február 09.

Ajánló

Pasiknak a zeller köztudottan "fickósító" hatása miatt, csajoknak a szép színek és ízek miatt... :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - wok
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Takiszaki 11 recept

Történt az, hogy a mélyhűtőmben megbújtak a levesekhez korábban előkészített, de nem felhasznált zöldségek. A serpenyőm készen állt már valami finom készítésére, és egy olyan ételt sikeredett elkészíteni, ami köretként vagy akár önmagában is simán megállja a helyét. Szóval következzék egy igazi "fickósítós" serpenyős zöldséges csoda, ami nem csak finom, hanem egészséges is a maga nemében :) Persze nem csak pasiknak, hanem a gyengédebb nemnek is ajánlom.