tapas sült zöldség

Fetás paradicsom fokhagymás pirítóssal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

8zsuzsa8

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

80g paradicsom

14 kcal
25g feta sajt

66 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 327 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

320g paradicsom

58 kcal
100g feta sajt

265 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 1310 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

46.6g paradicsom

8 kcal
14.6g feta sajt

39 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.3g vaj

52 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
29.1g kenyér

80 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
958.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
200 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
527 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
110.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
418 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 327 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
79.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3835.8 g
Cink
6 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
801 mg
Vas
9 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
694 mg
Nátrium
2109 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
442.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
614 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
323 micro
β-karotin
1673 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8234 micro
Lut-zea
649 micro

Összesen 1310 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1198 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 190 kcal

Hozzávalók

4 kis db paradicsom
10 dkg feta sajt
3 szál petrezselyem
4 levél bazsalikom
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
4 szelet kenyér

Elkészítés

Duplára hajtott alufóliából 4 darab kisebb tálat hajtogatunk.
Kevés olívaolajat csöpögtetünk mindegyikbe.
Felszeleteljük a paradicsomot és a fetát.
Egyenletesen elosztjuk az alufólia tálkákba.
Megszórjuk sóval, borssal, rácsípdessük a petrezselyem- ésabazsalikomlevélkéket.
Újra meglocsoljuk kevés olívaolajjal.
Faszénparázs fölött 15-20 percig grillezzük.
Közben a vajat elkeverjük az áttört fokhagymával. Megkenjük vele a kenyérszeleteket.
Előbb a vajas felével fölfelé, majd megfordítva a parázson megpirítjuk a kenyereket.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3776
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 18.

Ajánló

Én úgy hajtogatom a tálkát, hogy a sarkon összecsippentem a a dupla alufóliát - ez lesz a fogója. Nem érdemes túl nagy méretűre csinálni, mert az olajos paradicsomlé könnyen kifolyik belőle. Levenni a parázsról is egyszerűbb a kisebb tálkát. Így, alufóliástól teszem tányérra, mellé a pirítóst. Aki nem szeretne bajlódni az alufóliatálka hajtogatásával, készen is lehet időnként kapni kisebb alumíniumtálkát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sült zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - grill
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

8zsuzsa8 210 recept

Egy régi Fakanál receptfüzetben bukkantam erre a pikáns ízű csemegére. Ugyan húsok mellé ajánlották, de én grillpartikon előételnek készítettem. A fokhagymás-vajas pirítóst osztrák vejemtől tanultam.