pite almás pite

Fényes almás pite zsíros tésztával Vikitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lakos Benedek

Fényes almás pite zsíros tésztával Vikitől

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
16g tojás

20 kcal
6g porcukor

23 kcal
21g margarin

149 kcal
6g sertészsír

53 kcal

A töltelékhez

83g alma

39 kcal
6g porcukor

23 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 514 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
193g tojás

242 kcal
70g porcukor

271 kcal
250g margarin

1793 kcal
70g sertészsír

631 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
70g porcukor

271 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 6154 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

22g finomliszt

80 kcal
8.5g tojás

11 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
11g margarin

79 kcal
3.1g sertészsír

28 kcal

A töltelékhez

44g alma

21 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.4g dió

29 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 514 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
91 g

Zsír

Összesen
359.6 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
122 g
Koleszterin
697 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2536.2 g
Cink
9 mg
Szelén
227 mg
Kálcium
332 mg
Vas
13 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
1335 mg
Nátrium
268 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
663.9 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
1022.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
257 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
686 mg
Retinol - A vitamin:
2191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1780 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1215 micro

Összesen 6154 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 272 kcal

Kiemelt recept
2024
Heti Menü – Kedvenc őszies-magyaros ételeitekkel csábítunk titeket főzésre

2024
Heti Menü – A legnosztalgikusabb főzelékek és sütik hete

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
3.5 db tojás (1.5 a kenéshez)
70 g porcukor
250 g margarin
70 g sertészsír (vagy tejföl)

A töltelékhez

1 kg alma (jonatán vagy golden/súlya reszelve, kinyomkodva)
70 g porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
1 késhegynyi fahéj (pici, de tényleg pici)
100 g dió (darált, ha szegénység van, 2 nagy kanál búzadara)

Elkészítés

A tésztához

A tészta nagyon hideg hozzávalóit a zsír vagy tejföl kivételével összegyúrjuk. Csak ha már összeállt, utoljára adjuk hozzá a zsírt/tejfölt. Felhasználásig hűtőbe tesszük pihenni.

A töltelékhez

A töltelékhez az almát meghámozzuk, majd lereszeljük és kinyomkodjuk. Feltesszük a porcukorral párolódni, a citrom levét, a fahéjat és a diót/darát csak akkor adjuk hozzá, ha kihűlt a töltelék.
A tésztát kettéosztjuk, lisztezett felületen kinyújtjuk. A gáztepsit vékonyan kikenjük a margarin papírjával, majd beleengedjük az alsó tésztát. Elegyengetjük rajta a tölteléket, befedjük a másik tésztával. Lekenjük másfél tojással, majd megszurkáljuk villával. 180 fokon 30 percig sütjük, míg a teteje aranybarna nem lesz.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 4300
Feltöltés dátuma: 2023. november 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Lakos Benedek 394 recept

Minden család almás pitéje más. Vikiéké egy hamisítatlan szabolcsi sütemény, porhanyós pitetésztával (amit egyszerre okoz a tojás, a margarin és a zsír is), gazdag töltelékkel, márványlapokat megszégyenítő fényes tetővel.