édes krém tejbegríz

Felturbózott, habos tejbegríz karamellszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Walaky

Felturbózott, habos tejbegríz karamellszósszal

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

Tejbegríz

200g tej

112 kcal
20g búzadara

72 kcal
37g tojás

46 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Karamellszósz

33g cukor

129 kcal
17g vaj

120 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 606 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

Tejbegríz

600g tej

336 kcal
60g búzadara

216 kcal
110g tojás

138 kcal
30g cukor

116 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
0g só

0 kcal

Karamellszósz

100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 1814 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

Tejbegríz

58.3g tej

33 kcal
5.8g búzadara

21 kcal
10.7g tojás

13 kcal
2.9g cukor

11 kcal
2.9g vaníliás cukor

11 kcal
0g só

0 kcal

Karamellszósz

9.7g cukor

38 kcal
4.9g vaj

35 kcal
4.9g habtejszín

14 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
266 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 606 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
77.8 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
523 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1655.4 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
797 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
462 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
229.9 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
121.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
627 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1814 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 176 kcal

Népszerű recept
hétfő,2018-03-12 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

Tejbegríz

6 dl tej
5 evőkanál búzadara
2 db tojás (szétválasztva)
3 ek cukor (ízlés dolga az édessége)
3 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Karamellszósz

10 dkg cukor (kristály)
5 dkg vaj
0.5 dl habtejszín (lehet tej is)

Elkészítés

Tejbegríz

Először is összekészítünk mindent, hogy kéznél legyenek, amik kellenek az elkészítéséhez. Ezután jöhet a főzés: A tojásokat első lépésként szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukrokkal habosra, a fehérjét kemény habbá verjük, félretesszük mindkettőt.
Egy kisebb lábasban a tejet feltesszük főni közepes lángon, közben beletesszük a sót, s lassan belecsurgatjuk a darát, állandó kavargatás mellett, hogy ne legyen csomós! (Persze, van, aki kifejezetten szereti, ha csomós!) Állandó kavargatás mellett főzzük, míg lágy masszát nem kapunk.
Miután kész a grízünk, lezárjuk a hőt, s a tojássárgás keveréket beleöntjük nyomban, s jól elkavarjuk benne. Következik a felvert fehérje, ezt is beleforgatjuk, ezt óvatosan!
Végül tányérba szedjük, s a karamellszósszal megcsurgatjuk a grízünk tetejét, s máris fogyaszthatjuk! JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! Megéri kipróbálni - akár reggelire, akár egy fincsi leves mellé második fogásnak, akár vacsorára!

Karamellszósz

Egy lábasban karamellizáljuk a cukrot - kisebb hőfokon -, ha elolvadt, szép a színe, rádobjuk a kisebb darabokra vagdosott, hideg vajat, megvárjuk, míg elolvad.
Ezután ráöntjük a tejszínt, s addig kavargatjuk, amíg el nem olvad újra a cukor - ugyanis, amikor ráöntjük a tejszínt, a cukor megdermed, mely fel kell, hogy olvadjon újra.
Ezután átöntjük egy hőálló pohárba vagy tálkába, s mehet a habos grízünk tetejére.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 250
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 91285
Feltöltés dátuma: 2018. március 10.

Ajánló

3 főre írtam, de inkább 2-3 adag, attól függ, ki fogyasztja! :) Nem tömény, de laktató! Az édességét mindenki saját ízlésének megfelelően "állíthatja" be!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - tejbegríz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Walaky 186 recept

Felnőttek, gyerekek szívesen majszolgatják a tejbegrízt.....általában kakaóval, fahéjjal, csokoládéval szoktuk készíteni a legszívesebben.....néha azonban legyünk bátrak, rugaszkodjunk el a megszokottól.....ezt tettem én is, amikor ezt a receptet megismertem, valahol láttam, s megtetszett.....nem bántam meg.....picit azért változtattam rajta.....gyorsan készen van, semmi különös macera.....egy próbát megér :).....lepjétek meg családotokat e különleges finomsággal.....