édes süti krémes süti

Felhőcske - Felhő szelet 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Maria.

10adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához vagy 500 g fagyasztott leveles tészta

15g vaj

108 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
33g tojás

42 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

35g cukor

135 kcal
100g tej

56 kcal
4g vaníliás pudingpor

15 kcal
13g vaj

90 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

6 kcal
20g tortabevonó

109 kcal

Összesen 777 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához vagy 500 g fagyasztott leveles tészta

150g vaj

1076 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
330g tojás

415 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

350g cukor

1355 kcal
1000g tej

560 kcal
40g vaníliás pudingpor

152 kcal
125g vaj

896 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
200g tortabevonó

1092 kcal

Összesen 7767 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához vagy 500 g fagyasztott leveles tészta

4.8g vaj

34 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A krémhez

11.1g cukor

43 kcal
31.8g tej

18 kcal
1.3g vaníliás pudingpor

5 kcal
4g vaj

29 kcal
15.9g habtejszín

46 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
6.4g tortabevonó

35 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
187 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.7 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
86 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
377 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 777 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
106.7 g

Zsír

Összesen
500.8 g
Telített zsírsav
299 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5201.1 g
Cink
11 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1866 mg
Vas
24 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
1545 mg
Nátrium
1183 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
706.6 g
Cukor
511 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
860.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
1009 mg
Retinol - A vitamin:
3774 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
809 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1552 micro

Összesen 7767 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 247 kcal

Hozzávalók

A tésztához vagy 500 g fagyasztott leveles tészta

15 dkg vaj (vagy margarin )
2.5 dl víz
1 csipet só
15 dkg finomliszt
6 db tojás
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

35 dkg cukor (kristály)
1 l tej
40 g vaníliás pudingpor
12.5 dkg vaj (vagy margarin )
500 ml habtejszín (vagy 20 g tejszínpor)
2 csomag habfixáló
200 g tortabevonó

Elkészítés

A tésztához vagy 500 g fagyasztott leveles tészta

A tésztához a margarint/vajat felolvasztjuk a vízben, sózzuk. Hozzáadjuk a lisztet, és addig főzzük, amíg elválik az edény falától.
Hagyjuk kihűlni, és egyenként hozzákeverjük a tojásokat.
Elosztjuk kétfelé. Szétkenjük a kikent, kilisztezett tepsiben, és előmelegített sütőbe tesszük, kb.10 percet sütjük. (Ha a fagyasztott leveles tésztát használjuk, akkor hagyjuk kiolvadni (min. 2 óra használat előtt). Vegyük két részre, sodorjuk el a tepsi méretére. Tegyük be az előmelegített sütőbe sülni 10 percre (a tepsit hidegvízzel öblítsük ki).
A cukrot olvasszuk fel (karamelizáljuk). (A cukrot nem szabad megkeverni, amíg teljesen nem olvad fel, mert különben megkeményedik, becsomósodik.).
Vegyük le a tűzről, és öntsük rá a 1/2 l tejet. Tegyük vissza főni, amíg a cukor feloldódik benne.
A másik 1/2 literben keverjük el a 3 csomag pudingport. Öntsük a karamelles tejhez, és főzzük, amíg besűrűsödik.Tegyük félre hűlni. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a margarint/vajat. Habosra keverjük.
A 2 csomag tejszínport a zacskón feltüntetett használati utasítás szerint elkészítjük,és hozzákeverjük a 2 csomag habfixállót. (Ha friss tejszínnel dolgozunk, akkor verjük fel kemény habbá. Ha szeretnénk, tehetünk hozzá cukrot ízlés szerint. Még egy picit habosítjuk a 2 csomag habfixállóval,és lehet használni.).
Összeállítjuk a süteményt. Az egyik tésztát magasfalú tepsibe helyezzük, és megkenjük a karamellás krémmel. Erre rákenjük a tejszínhabot, és ráhelyezzük a másik tésztát.
Leöntjük a csokis mázzal. Hagyjuk pihenni hideg/hűvös helyen 2-3 órát vagy másnapig.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x35
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 125
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 32004
Feltöltés dátuma: 2011. január 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Maria. 190 recept

Ezt a receptet már 10 éve is van, hogy az egyik munkatársnőmtől kaptam. Azóta is nagyon szeretem készíteni, mert könnyű és finom. Azonnal is lehet fogyasztani, de a legfinomabb másnap, amikor már összeérnek az ízek.