pite túrós pite

Feketeribizlis-túrós pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

200g tehéntúró

294 kcal
14g tojás

17 kcal
63g feketeribizli

39 kcal
10g cukor

39 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

tetejére

2g porcukor

7 kcal

Összesen 861 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

800g tehéntúró

1176 kcal
55g tojás

69 kcal
250g feketeribizli

154 kcal
40g cukor

155 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 3443 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
6.2g vaj

45 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
3.4g tojás

4 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

49.8g tehéntúró

73 kcal
3.4g tojás

4 kcal
15.6g feketeribizli

10 kcal
2.5g cukor

10 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal

tetejére

0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1863.4 g
Cink
521 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
226 mg
Vas
402 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
78 mg
Réz
20 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
224.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
240 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 861 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
165.7 g

Zsír

Összesen
153.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
587 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7453.4 g
Cink
2083 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
905 mg
Vas
1608 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
2131 mg
Nátrium
311 mg
Réz
81 mg
Mangán
66 mg

Szénhidrátok

Összesen
340.3 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
899.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
444 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
200 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
961 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
850 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 3443 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.8 g
Cink
130 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
56 mg
Vas
100 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
19 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj (lágy)
5 dkg porcukor
1 db tojás
1 ek tejföl
1 csipet só

töltelék

80 dkg tehéntúró
1 db tojás
25 dkg feketeribizli
4 ek cukor
2 evőkanál étkezési keményítő

tetejére

1 ek porcukor (vagy ízlés szerint)

Elkészítés

tésztához

A lisztet gyors mozdulatokkal összedörzsöljük a vajjal. Ezután beletesszük a porcukrot, a sót, a tojást és a tejfölt. Puha, könnyű tésztává gyúrjuk, és félretesszük addig, amíg a töltelék elkészül.

töltelék

A fekete ribizlit leszemezzük, és egy kisebb lábosba tesszük. Villával összenyomkodjuk egy kicsit, majd hozzákeverjük a cukrot. Feltesszük főni, és kevergetve jól összeforraljuk a gyümölcsöt a cukorral. Ha kész, hűlni hagyjuk.
A túrót a tojással alaposan kikeverjük. Én erre célra egy kézi mixert használtam. A pépes túróba belekeverjük a főtt, cukros fekete ribizlit, majd az étkezési keményítőt.
A tésztát kör alakúra nyújtjuk, és kibéleljük vele a kivajazott pite sütőtálat. Ezután beleöntjük a tölteléket, óvatosan elegyengetjük. Előmelegített sütőbe tesszük, és készre sütjük.