torta feketeerdő-torta

Feketeerdős brownie torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Flóra

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A brownie-hoz

30g vaj

215 kcal
35g étcsokoládé

191 kcal
28g tojás

35 kcal
40g cukor

155 kcal
18g finomliszt

64 kcal

A krémhez

38g habtejszín

110 kcal
31g mascarpone

126 kcal
10g porcukor

39 kcal
25g meggy

11 kcal
4g csokoládéforgács

19 kcal

Összesen 965 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A brownie-hoz

120g vaj

860 kcal
140g étcsokoládé

764 kcal
110g tojás

138 kcal
160g cukor

619 kcal
70g finomliszt

255 kcal

A krémhez

150g habtejszín

438 kcal
125g mascarpone

505 kcal
40g porcukor

155 kcal
100g meggy

45 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

Összesen 3855 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A brownie-hoz

11.7g vaj

84 kcal
13.6g étcsokoládé

74 kcal
10.7g tojás

13 kcal
15.5g cukor

60 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal

A krémhez

14.6g habtejszín

43 kcal
12.1g mascarpone

49 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
9.7g meggy

4 kcal
1.4g csokoládéforgács

7 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
63.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
75 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 965 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
253.3 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
797 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1622.2 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
300 mg
Vas
15 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
245 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
363.7 g
Cukor
286 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
275.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1455 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
345 mg
Retinol - A vitamin:
1371 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1013 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 3855 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 374 kcal

Hozzávalók

A brownie-hoz

120 g vaj
140 g étcsokoládé
2 db tojás
160 g cukor
70 g finomliszt

A krémhez

1.5 dl habtejszín
125 g mascarpone
40 g porcukor
100 g meggy
2 ek csokoládéforgács

Elkészítés

A brownie-hoz

A brownie:
A vajat és a csokit vízgőz felett összeolvasztjuk.
Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral.
Ha a csokis massza lehűlt, belekeverjük a tojásos masszát, majd a lisztet.
Egy sütőpapírral bélelt 20 centis tortaformába öntjük a masszát.
Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Hűlni hagyjuk.
A krém:
A tejszínt kemény habbá verjük.
A mascarponét kikeverjük a porcukorral, majd a tejszínhabbal óvatosan összeforgatjuk.
A krémet a brownie-ra kenjük. A meggyszemeket belenyomjuk a krémbe.
Csokoládéforgáccsal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 146
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 16307
Feltöltés dátuma: 2012. november 20.