torta feketeerdő-torta

Feketeerdő torta 13.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•31 HOZZÁSZÓLÁS

12adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

274

Kalória

6.6g

Fehérje

25.3g

Szénhidrátok

16.6g

Zsír

35.6g

Víz

91.3g

Koleszterin

1.2g

Rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
5g cukor

19 kcal

A töltelékhez

25g meggylé

10 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
2g cukor

6 kcal
17g meggy

8 kcal
1g zselatin

3 kcal
58g növényi habtejszín

146 kcal

A díszítéshez

4g meggy

2 kcal
2g csokoládéforgács

9 kcal

Összesen 274 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
60g cukor

232 kcal

A töltelékhez

300g meggylé

120 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g cukor

77 kcal
200g meggy

90 kcal
10g zselatin

34 kcal
700g növényi habtejszín

1757 kcal

A díszítéshez

50g meggy

23 kcal
20g csokoládéforgács

109 kcal

Összesen 3292 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

18.2g tojás

23 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3.3g cukor

13 kcal

A töltelékhez

16.5g meggylé

7 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
1.1g cukor

4 kcal
11g meggy

5 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
38.6g növényi habtejszín

97 kcal

A díszítéshez

2.8g meggy

1 kcal
1.1g csokoládéforgács

6 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 274 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
198.9 g
Telített zsírsav
169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1096 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2301.7 g
Cink
6 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
246 mg
Vas
11 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
867 mg
Nátrium
854 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
303.2 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
426.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
876 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1738 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1677 micro

Összesen 3292 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasszuk, a fehérjét kemény habbá verjük, hozzátesszük a cukrot és a tojások sárgáját. Ezután belekeverjük a lisztet és a kakaóport fakanállal, hogy a hab ne törjön. Megsütjük.Körülbelül 60 perc alatt sül meg.(atortaforma 22 cm)
A meggylevet a pudingporral és a cukorral állandóan kevergetve megfőzzük, ezután belekeverjük a 20 dkg magozott meggyet. Félretesszük hűlni.
A zselatint 1 dl hideg vízbe beáztatjuk 10 percre, majd csak addig melegítjük, amíg teljesen feloldódik.
A tejszínt verjük kemény habbá majd csorgassuk bele a zselatint.
A piskótát vágjuk 3 lapba. Az alsó lapot megkenjük a meggyes krémmel, majd a tejszínnel. Rátesszük a másik piskótalapot, majd ezt is megkenjük a meggyes krémmel és tejszínnel. Rátesszük a piskótát, és bevonjuk a maradék tejszínnel az oldalát és a tetejét.
Az oldalát csokiforgáccsal megszórjuk, a tetejét habrózsákkal és meggyel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a tortát a saját szülinapomra készítettem el elsőnek, és nagy sikere volt. Friss meggyel készítve, még finomabb. Nem túl édes, és nem bonyolult torta. Bátran ajánlom bárkinek. Jó étvágyat hozzá.