kelt tészta fahéjas csiga

Fahéjas tepsis csiga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Berei_Zoltán

8adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

13g cukor

48 kcal
1g vanillincukor

4 kcal
1g fahéj

2 kcal
6g vaj

45 kcal

Máz

4g vajkrém

13 kcal
4g tej

2 kcal
3g porcukor

10 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g fehér csokoládé

34 kcal

Összesen 564 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
11g instant élesztő

36 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

100g cukor

387 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
6g fahéj

15 kcal
50g vaj

359 kcal

Máz

28g vajkrém

107 kcal
30g tej

17 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 4516 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

37.8g finomliszt

137 kcal
7.6g cukor

29 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.6g vaj

54 kcal
8.3g tojás

10 kcal
15.1g tej

8 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

7.6g cukor

29 kcal
0.6g vanillincukor

2 kcal
0.5g fahéj

1 kcal
3.8g vaj

27 kcal

Máz

2.1g vajkrém

8 kcal
2.3g tej

1 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3.8g fehér csokoládé

20 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 564 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.2 g

Zsír

Összesen
168.2 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
693 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2220.7 g
Cink
6 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
593 mg
Vas
9 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
930 mg
Nátrium
333 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
670.9 g
Cukor
279 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
159.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
1166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 4516 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.7 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 338 kcal

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
2 db tojás
2 dl tej
1 tasak (11 gr) instant élesztő
1 csipet só

Töltelék

10 dkg cukor
1 csomag vanillincukor
2 ek fahéj
5 dkg vaj

Máz

2 ek vajkrém
3 ek tej
3 ek porcukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
5 dkg fehér csokoládé

Elkészítés

Tészta

Öntsük a tejet egy bögrébe, keverjünk el benne egy teáskanálnyi cukrot, és langyosra melegítsük fel.
Adjuk a tejhez az instant élesztőt, keverjük el, és tegyük félre.
Mérjük ki a lisztet, cukrot, vanillincukrot, sót, és öntsük egy nagyobb tálba.
Olvasszuk fel a vajat, majd öntsük a száraz hozzávalókhoz a felfuttatott élesztős tejjel együtt.
Adjuk hozzá a két egész tojást, és jól dolgozzuk össze.
A tésztát konyharuhával lefedve, meleg helyen hagyjuk egy órát kelni.
A megkelt tésztánkat lisztezett felületen nyújtsuk ki téglalap alakúra.

Töltelék

A kinyújtott tésztát kenjük be alaposan olvasztott vajjal.
A cukrot, vanillincukrot és fahéjat keverjük össze, és szórjuk meg vele a tésztát gazdagon.
Tekerjük fel a tésztát (nem kell szorosan), ügyelve arra, hogy egyenletes legyen a tekercs vastagsága mindenhol.
Szeleteljük fel a tekercset kb. 3 cm-ként. (Ha nem akarjuk, hogy a kés összenyomja a tésztánkat, akkor használhatunk a vágáshoz cérnát!)
A csigákat kivajazott tepsibe helyezzük (kicsit távolabb egymástól, mert sokat fognak nőni).
Konyharuhával ismét lefedjük, és 30-40 percig kelesztjük.
A megkelt csigákat előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 25-30 percig sütjük.

Máz

Olvasszuk fel a fehér csokit, és alaposan keverjük össze a többi alapanyaggal.
A sütőből kivett csigákat még forrón kenjük be a mázzal, és azonnal fogyasztható.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 32
7 napos nézettség: 249
Össznézettség: 10656
Feltöltés dátuma: 2021. január 29.