muffin répás muffin

Fahéjas répatorta muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

47g sárgarépa

17 kcal
28g tojás

35 kcal
22g cukor

84 kcal
17g margarin

120 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g cukor

2 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
17g mandarin

7 kcal

Összesen 496 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

280g sárgarépa

102 kcal
165g tojás

208 kcal
130g cukor

503 kcal
100g margarin

717 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
30g vaníliaaroma

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g finomliszt

728 kcal
3g cukor

10 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
100g mandarin

39 kcal

Összesen 2962 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

25.2g sárgarépa

9 kcal
14.8g tojás

19 kcal
11.7g cukor

45 kcal
9g margarin

64 kcal
3.8g napraforgó olaj

34 kcal
2.7g vaníliaaroma

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
18g finomliszt

65 kcal
0.2g cukor

1 kcal
4.5g étcsokoládé

25 kcal
9g mandarin

4 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
189 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
1457 micro
β-karotin
3564 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 496 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
155.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
544 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4702.4 g
Cink
5 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
1137 mg
Vas
11 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
1904 mg
Nátrium
1346 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
354.1 g
Cukor
177 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
435 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
1000 micro
α-karotin
8743 micro
β-karotin
21384 micro
β-crypt
315 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1522 micro

Összesen 2962 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
786 micro
β-karotin
1923 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 267 kcal

Hozzávalók

280 g sárgarépa (reszelt)
3 db tojás
130 g cukor (kristály)
100 g margarin
0.5 dl napraforgó olaj
30 ml vaníliaaroma
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 csomag sütőpor
200 g finomliszt
0.5 teáskanál cukor (kristály, a habba)
5 dkg étcsokoládé
1 közepes db mandarin

Elkészítés

Hámozzunk és reszeljünk le olyan két szál sárgarépát.
A tojásokat szedjük szét, a fehérjéjét verjük fel 1 kiskanálnyi cukorral.
A sárgáját is verjük fehéredésig 130 g cukorral. Olvasszuk fel a margarint, öntsük hozzá. Majd a fél deci olajat, vanília aromát is. Ízesítsük mézeskalács fűszerkeverékkel. Ez adja meg neki a különleges ízt. Végül a liszttel elkevert sütőport is keverjük bele, homogén masszává.
A répát is belezuttyintjuk, s aztán a habot is beleegyengetjük spatulával.
Kétszer 12 darabos muffinsütőt kikenünk, lisztezük, vagy egyszerűen kapszlikat helyezünk bele, és néhány evőkanálnyi masszával megtöltjük őket.
Egy mandarint megpucolunk és a gerezdeket kis darabokra vágjuk, egyet-egyet a muffinok közepébe helyezünk.
Végül a tetejükre étcsokit reszelünk, vagy forgácsolunk.
10 percet nagy lángon sül, aztán még 40 percet kis lángon, de sütőtől függően tűpróbáig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 15622
Feltöltés dátuma: 2012. április 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - répás muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- babakonyha:
  - baba-mama
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

A 24 db muffin egy szempillantás alatt elfogyott, pedig csak 4-en voltunk. :) A mézeskalács fűszerkeverék (azon belül is a kardamom) nagyon jól passzolt a répához, egész különleges íze lett, és nagyon finom. Képek a készítésről itt.