Fahéjas muffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Durcsó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
10g finomliszt38 kcal
-
10g törökmogyoró66 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
17g tejföl33 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
47 kcal
A mázhoz
Összesen
261
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
125g törökmogyoró786 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
A mázhoz
Összesen
3119
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
14.7g finomliszt53 kcal
-
14.7g törökmogyoró92 kcal
-
1.4g sütőpor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
12.9g tojás16 kcal
-
23.5g tejföl46 kcal
-
11.7g cukor45 kcal
-
7.5g napraforgó olaj66 kcal
A mázhoz
Összesen
364
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 411.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
261
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.1 g
Zsír
-
Összesen 189.3 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 103 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 478 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4938.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 1347 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 264 mg
-
Foszfor 2056 mg
-
Nátrium 1152 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 329.4 g
-
Cukor 211 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 258.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 405 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 50 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 187 micro
-
Kolin: 336 mg
-
Retinol - A vitamin: 397 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 517 micro
Összesen
3119
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 579.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 158 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 241 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.7 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
364
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
12.5 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
2 tk fahéj
-
2 db tojás
-
2 dl tejföl
-
10 dkg cukor
-
0.8 dl napraforgó olaj
A mázhoz
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a muffinformát kikenjük margarinnal, és hűtőbe tesszük.
- Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a mogyorót.
- A tojásokat felverjük a tejföllel, cukorral és olajjal együtt.
- A lisztes keveréket gyorsan hozzákeverjük a cukros részhez.
- A tésztát a formába töltjük és 180 fokon, kb. 20 percig sütjük.
- Mikor kihűlt, elkészítjük a cukormázat: a fahéjas porcukrot elkeverjük a vízzel és a muffinok tetejére kenjük, hűtőben szilárdítjuk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 96
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 27
- Össznézettség: 40147
- Feltöltés dátuma: 2009. július 04.
Ajánló
A tejföl helyett lehet joghurtot, kefírt vagy írót is lehet használni, illetve végszükség esetén tejet. Mivel feleannyi mogyoró volt itthon, a maradékot mandulával és dióval pótoltam vegyesen, így is jó lett.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Durcsó
160 recept
Az átlagnál többedszeri próbálkozásra, a második tanárnál végre sikerült a forgalmi vizsgám. Neki sütöttem hálából ezt a fincsi muffint, ami az egész jelenlévő társaság tetszését megnyerte, a vizsgabiztos rögtön el is kérte a receptet, hogy "házi feladat lesz a mamának" : ) A cukormáz nagyon jól jön a tetején, a tészta nem túl édes, úgyhogy ne féljetek tőle! Csak azért ilyen máz nélküli képet tettem fel, mert a mázasok már nem lettek jók...